Batata Bêbada

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Pra quem acompanha o blog nas redes sociais (instagram e face) viu que o nome para está batata eu inventei na hora!!!

Eu ia fazer minha batata ao forno com perfume de queijos que já postei aqui (Batata ao Forno com Perfume de Queijos ) mas aí eu olhei pro armário e tinha uma garrafa de conhaque!!! Aí já era, fiz alguma alterações!!! E ficaram deliciosas!!!

Eu não tirei a foto dos ingredientes, pois seria o mesmo prato… Mas é fácil!!!

Vamos lá então!!!

Está semana eu prometo que atualizo todas as receitas que estão faltando, e ainda trarei novidades!!!

Ingredientes:

2 batatas grandes fatiadas (neste caso eu não cozinhei antes!!!);
2 colheres de sopa de manteiga (pode ser que use mais);
Ervas frescas – usei cebolinha (3 filhas) alecrim e manjericão verde e roxo;
1 xícara de queijo ralado (usei parmesão, mas pode usar o de sua preferência – e vcs sabem, melhor se for ralado na hora!!!);
1 xícara de conhaque;
Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

Coloque as batatas já fatiadas em um bowl, faça alguns furinhos com a ponta da faca, e coloque a xícara de conhaque! Mexa as vezes!!

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Deixe assim uns 20 minutos!

Unte uma forma, e distribua as fatias de batatas, fazendo uma camada!!

Coloque pedaços das manteiga sobre as batatas!

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Coloque sal e pimenta a gosto!

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Distribua parte do queijo ralado por cima!

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Acrescente as ervas que escolheu! Na primeira camada coloquei cebolinha e alecrim!

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Faça outra camada, distribua as batatas, coloque a manteiga o sal, especiarias, na segunda camada eu coloquei o manjericão!

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Faça as camadas até acabar as batatas ou o espaço na forma!!

Termine com o queijo ralado!!

Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por uns 35/40 minutos!!

Tire o papel alumínio e deixe o queijo ficar dourado!!

O conhaque deu um sabor maravilhoso!!!

Super beijo!!

Heleninha

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