Tagliatelle Nero di Seppia, com Molho de Queijos

Massa negra1

Ahhhhhh por que tem dias que é bom dar uma caprichada hein!

Sei que esta receita é antiga, mas estou pelo menos atualizando vai!

E cada foto que vejo, me da agua na boca… rsrsrs

Que delicia e belezura que ficou, o próximo farei com camarões! Vi umas fotos e me deu mais agua na boca ainda!

Esta receita é mega parecida com a receita que fiz no dia do Workshop na Neoflam, post aqui!

Ingredientes:

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Tagliatelle Nero Di Seppia;

1 colher de sopa de manteiga;

1 cebola pequena picadinha;

2 dentes de alho picadinhos;

100 gr. de gorgonzola;

100 gr. de creme de leite;

100 gr. de parmesão;

4 nozes picadinhas;

4 amêndoas em lascas;

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho na manteiga;

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Acrescente o gorgonzola e mexa até que derreta;

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Acrescente o creme de leite e mexa bem!

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Adicione as amêndoas, as nozes, e metade do parmesão!

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Mexa bem, e sirva na sequencia!

DICA DA HELENINHA: A massa que eu usei era muito rápida, então fiz ao mesmo tempo, mas tente sempre, conciliar o final do cozimento da massa com o final do preparo do molho, para que tudo esteja em perfeita sintonia!

Espero que gostem!

Beijos