Frango Com Batata Doce – Assado e Marinado

frango marinado3

Ahhhhhh Heleninha de dieta… vai bem para o óbvio, frango com batata doce… rsrsrsrsrs

Mas fazer o que, eu gosto… já que é dieta, que seja com comidinhas gostosas e saborosas né? nada daquelas comidinhas sem cor ou gosto… sem tempero to fora… rsrsrsrsrs

Eu, como vocês podem ver na categoria de frangos, adoro uma coxa e sobrecoxa, mas também geralmente frango eu faço só para mim (maridão não curte muito), então não rola eu fazer um frangão inteiro né…. e o filet geralmente faço grelhadinho mesmo, mas cheio de tempero…

Ingredientes:

Não tem foto dos ingredientes, pois eu não ia postar esta receita, ai resolvi depois…

1 coxa e sobrecoxa, ou a parte que você preferir;

1 xícara de vinho branco;

1 cebola fatiada;

3 dentes de alho picadinho;

Pimenta dedo de moça fatiada;

sal, e temperos a gosto.

1 batata doce fatiada

Modo de Preparo:

frango marinado

Faça uma marinada, colocando seu frango em um recipiente com os ingredientes, o vinho, anéis de cebola, o alho, a pimenta, coloquei alecrim também.

Mexa as vezes!

Deixe pelo menos uns 40 minutos marinando para pegar bem o sabor!

Como o frango é bem demorado, você não precisa pré cozinhar a batata ok!

frango marinado1

Em uma forma antiaderente, você vai regar com azeite, colocar as fatias de batata, e por cima, o frango e a marinada, pode regar as batatas com a marinada também!

Cubra com papel alumínio e leve ao forno pre aquecido a 180 graus por pelo menos 40 minutos.

Tire o papel alumínio, de uma espetada no seu frango para ver se ele já está cozido!

Caso ele esteja cozido, tire o papel alumínio e volte ao forno para dourar (pois ele estará com uma cor horrorosa viu, mas depois, fica lindão);

frango marinado4

Sirva e devore em seguida!

Beijo

Heleninha

Batata Doce Assada

batata pronta1

E agora que estou nesta fase: “preciso fazer dieta”, estou tentando comer direitinho, e dizem que nada melhor que “frango com batata doce”!!

Então meu almoço foi Filet de Frango Filet de Frango Temperado com Balsâmico de Tâmara, exatamente, com ela, a batata doce!

Fiz de uma forma bem simples, por dois motivos, estava com muita fome, e adoro comida crocante!!!

Pensei comigo, porque não uma batata doce no estilo rustica (já postei uma receita de Batatas Rústicas) … e deu certo, ficou uma delicia!!!

Vocês sabem que adoro batata não é mesmo… pois então… meu almoço foi este!

Chega de papo e vamos a receitinha!

Ingredientes:

mise en place batata

1 batata doce, fatiada com mais ou menos 1 dedo de espessura;

3 dentes de alho;

1 colher de sopa de azeite de oliva;

2 ramos de alecrim fresco;

sal e pimenta do reino à gosto!

 

Modo de Preparo:

Como eu disse, eu estava com muita fome, então agilizei o processo dando uma cozinhada na batata antes mesmo de leva-la ao forno!

Coloquei na agua fervendo, já fatiada, para agilizar mais ainda!

Deixei uns 7 minutos e já tirei!

Preaqueça o forno à 200 graus!

Coloque as fatias de batata na forma antiaderente;

batata na forma

Regue com o azeite de oliva;

batata azeite

Coloque o sal e a pimenta do reino!

batata sal

Amasse os dentes de alho com uma faca (na receita original de Batatas Rústicas, eu mostro como amassar com a faca), pois você deixa o dente inteiro, apenas e literalmente amassado!

Coloque na assadeira também!

batata alho

Acrescente os ramos de alecrim;

batata doce com alho alecrim

Leve ao forno por uns 20 minutos, ou até ficarem douradas!

Elas ficaram crocantes por fora, e macias por dentro… Juro que é viciante!

prato pronto

Meu prato super mega saudável!!!

E vamos, que a dieta vai continuar, até quando der…. vocês já me conhecem um pouco não é mesmo, sabem que sou zero radical, gosto mesmo é de ser feliz!

Beijos

Heleninha