Pacotinhos de Shitake

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E a entradinha do jantar de ontem foram Pacotinhos de Shitake!!!

É super simples de fazer e fica uma delicia… Sem contar que surpreende os convidados!!!

Dica: tem que ter cuidado com o papel alumínio, se furar o pacotinho não dará para saber quando ficará pronto!!!

Vamos a receita, assim vocês entenderão!!!

Para duas pessoas!!

Ingredientes:

1 pacote de shitake;

2 colheres de sopa de manteiga;

2 colheres de sopa de sake;

Sal a gosto!

Papel alumínio

Modo de Preparo:

Abra o papel alumínio, coloque 1 ou no máximo 2 shitakes!

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Coloque 1 colher de chá de manteiga, 1 colher de chá de sake, e o sal, em cima do shitake!

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Tanto faz o lado do shitake!! Vejam que na foto em que coloquei dois shitakes, eu coloco um de cada lado!

Se for fazer 2 shitakes, dobre a quantidade de manteiga e saque!!

Feche o pacotinho de shitake, não pode ficar com nenhum furinho, nenhuma saída de ar!!

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Vc irá fritar o pacotinho!!!

Ligue o fogo, coloque a frigideira e coloque o pacotinho!! A frigideira é seca mesmo!!!

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Quando o pacotinho estufar, está pronto!!! (Se em uns 3 minutos o seu não estufar é porque entrou ar!! Ou furou o papel alumínio, ou não foi bem fechado!!!)

Vc não perde, espere um tempo (vai ouvir o barulho da manteiga e saque fervendo) aí conta mais uns 2 minutos e pronto!!!

Abaixo o pacotinho estufado:

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Espero que gostem!!! Fica mto saboroso!!!

Bjo

Heleninha

Macarrão com Shimeji

Novidades da obra do ap.: dia 18/08 é a data limite para que terminem tudo e que o apartamento fique pronto (considerando a entrega dos móveis e tudo mais..)

Pelo andamento da obra, eu estou acreditando que finalmente acabará, FINALMENTE!! Pior que pelo tanto que mudamos nem demorou tanto, mas a ansiedade faz parecer que já faz um século que estou em reforma!!!

Como a obra da um desanimo, e o frio também, só estou cozinhando pratos mais práticos!!!

Mas prometo que quando acabar, aí sim vcs terão a realidade da Heleninha’s Kitchen!!!!

Neste friozinho, com este clima de obra, nada melhor que uma massa, certo?

Fiz um macarrão com shimeji!!!

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Não tirei a foto do prato pronto, pois estávamos com muita fome!! Mas como é um prato que faço com uma certa freqüência, depois eu fotografo e divulgo!!

Beijos

Heleninha!

Ingredientes:

1 pacote de shimeji;
1 cebola média picada;
2 dentes de alho amassados;
1 colher de sopa de margarina;
Sal e pimenta do reino a gosto!

Massa: eu gosto para este prato de usar espaguete!

Modo de Preparo:

Pegue o shimeji solte em pedaços, grosseiramente!

Refogue a cebola e o alho na margarina, até dourarem!

Coloque o shimeji e mexa cuidadosamente, acrescente o sal e a pimenta!

Eu deixo um tempo (mais ou menos 6 minutos) tampado, para que ele solte a água e cozinhe!! Abro a tampa, mexo até secar!! Vou provando para ver o ponto do cozimento!

Quando tampo o shimeji, é a hora de colocar a massa na água já quente, com sal e um fio de óleo! Vá controlando a altura do fogo, com o tempo de preparo do shimeji!!

Eu gosto que os dois fiquem prontos juntos, então abaixo um pouco o fogo do shimeji e deixo a massa cozendo em fogo médio pra alto!!