Linguiça Recheada na Airfryer (com dicas para o forno tb)!!

Desde que eu ganhei a airfryer, eu me apaixonei….E desde então, eu usei quase todos os dias…E está receita, eu fiz, amei, e já aviso, façam, nem que seja no forno…Foi um almoço delicioso… fiz as linguiças acompanhadas de batata rostie desconstruidas kkkkkkk….As batatas eu farei novamente, aí eu posto a receita… está não ficou tão bonita, pois ela tinha que ter ficado mais no forno….Chega de papo e vamos a receita….Ingredientes:🍴2 linguiças (daquelas de churrasco mesmo);🍴 3 tomatinhos cerejas cortados em cubos;🍴 queijo mussarela (usei 3 nozinhos), pode ser o queijo de sua preferência, cortado em cubos;🍴 2 dentes de alho, picadinhos;🍴1 colher de sopa de azeiteModo de Preparo:Misture o tomate picado, o queijo e o alho com azeite…Corte a linguiça (cuidado para não cortar o fundo)!!!Abra ela com a mão e recheie com a misturinha!!!Coloquei papel alumínio na cestinha da airfryer!!Pré aqueça 200 graus!! (Tanto o forno, quanto a airfryer!!!Coloque as linguiças recheadas e leve para airfryer por 30 min!!!No forno, vc vai cobrir as linguiças com papel alumínio e levar ao forno por 50 min… tire o papel alumínio e volte até dourar…Espero que gostem… e se fizerem, me marquem, comentem, participem… que eu adoooooooro….Ahhhhhhh e tem o vídeo com o passo a passo no insta, link aqui!!!BeijosHeleninha

Couve Flor Assada e Crocante (melhor da vida)!!!!

Preparem-se para a melhor couve flor da viiiiiiida….

Se vc gosta de couve flor, gosta mais não ama, nunca comeu, já aviso, vc vai amar…

Sério, e o melhor é que a receita é tão simples e prática… apenas 4 ingredientes…

Eu já fiz várias vezes, eu sou do tipo que gosto de variar as receitas, mas está é tão apaixonante que vc fará com frequência…

Já fiz com brócolis tb, mas não fica tão bom… fica bom, mas não tão bom, conseguem entender???

Ingredientes:

1 Couve Flor (só as floretes);

1/2 xícara de azeite;

1 colher de sopa de páprica picante;

1 colher de sopa de Lemon pepper!!

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno 220 graus (temperatura alta)!!!

Misture o azeite, a páprica e o Lemon pepper!!!

Passe nas floretes!! Deixando elas todinhas temperadas

Leve a uma forma untada com azeite!!

Leve ao forno por 30 minutos, e na metade do tempo (15 minutos) vc deverá vira-las!!!

Se quiser ainda finalizar com um queijo derretido, ja aviso, meu pai do céu…..

Olha como fica linda….

Com queijo….

Espero que gostem…

Beijos

Heleninha

Gin com Toranja

E domingão é dia de drink feito pelo João…

Ele capricha e arrasa… e eu, booooom, sou a cobaia, e amoooo

Ingredientes

🍹 1 toranja/grapefruit;

🍹 3 bolinhas de pimenta jamaicana;

🍹 3 Blueberry;

🍹 1 anis estrelado;

🍹 2 folhas de hibisco;

🍹 1 1/2 dose de gin;

🍹 geeeeeeelo;

🍹 água tônica

Modo de Preparo

Corte duas fatias da toranja e esprema o resto!!!

Coloque os demais ingredientes!

O gelo e complete com água tônica..

Prontinho, sem mistério… e já com o chorinho hein…

Couve Assada Crocante

Tudo bem, está receita não foi sucesso no insta, João sequer quis provar, maaaaaaas???

EU ameeeeeeei….

Sério, daquelas que vc vai querer ter couve para sempre!!

Já pensei em vários pratos onde usar… enfim, deixo para a criatividade de cada um de vcs…

Ingredientes:

1 maço de couve;

50 grs de manteiga (1/4 do tablete);

Sal e pimenta do reino

Só issoooooooo

Modo de Preparo

Pré aqueça o forno 180 graus!

Corte as folhas da couve grosseiramente;

Distribua os pedaços em uma forma (não dobre e não coloque uma por cima da outra)!!!

Coloque a manteiga por cima das folhas (cortei em cubos, e coloquei aleatoriamente)

Leve ao forno por 15 min, vire as folhas e deixe mais 15…

Prontinho..

Fica um delicioso petisco

E eu achei bem lindo….

Palmito Pupunha No Forno com Especiarias

Geeeeeeeeente, este é daqueles pratos que, além de ser ultra saudável, é delicioso e liiiiiiiiindo…..

E sabem o que mais, é tão fácil de fazer…. demora um pouquinho, 1h30m de forno, mas vale a pena….

Já fiz mais de uma vez… para falar a verdade, faço sempre que vejo no mercado… (aqui em São José dos Campos, interior de SP, capital do vale do Paraíba Ahahahahaha – piada da regiao) eu encontro no Sítio Verde e Pão de açúcar, ambos ficam no Aquarius!!!!

Enfim, preparem-se para a delícia…

Ingredientes

1 Palmito pupunha;

2 colheres de sopa de manteiga;

Ervas de sua preferência (já fiz só com manjericão e alecrim, em outro alecrim com cebolinha….)

1 colherinha de café de mostarda em pó…

Azeite

Temperinhos (usei Lemon pepper, sal temperado), use os temperos que gosta

(Na foto dos ingredientes tem alho desidratado, acho que tirou um pouco do sabor)

E na foto tb, tem sal em escamas de limao siciliano, trouxe de viagem…

Modo de preparo

Pré aqueça o forno 200 graus!

Corte o palmito pupunha ao meio, no comprimento!

Para cortes na diagonal do palmito!

Aí é só temperar cada metade do palmito pupunha…

Coloque as ervas, os temperos, pedaços da manteiga, e regue com azeite!!

Está é a versão de alecrim e cebolinha…

E agora a versão, alecrim e manjericão

Fala aí, assim ele já fica lindo né….

Coloque na forma, regue com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora!!!!

Tire o papel alumínio, se o seu forno tiver a opção grill, mude e deixe mais 30 min.. senão deixe no convencional, só para dar uma douradinha…

Pronto… só isso… juro mesmo…

Fica lindo, serve como acompanhamento ou uma bela entrada….

Espero que tenham gostado…

Beijos

Heleninha…

Ps. Tem os vídeos das duas versões

Versão cebolinha e alecrim

Versão manjericão e alecrim

Berinjela na Airfryer

Booooooom, quem me segue no insta e face, sabe que quando fiz 40 anos (maio deste ano), eu ganhei a Airfryer!!!

Me apaixonei… eu sabia que era boa, várias amigas me falavam que eu precisava de uma… maaaaas…. eu me recusava a pagar… queria ganhada e ganhei…

Está é a minha…

Enfim, de lá para cá, praticamente todos os dias eu usei a bendita… juro, vale mto mto a pena…

Então, hoje, resolvi postar a berinjela na airfryer… E com as condições para fazer no forno tb!!!

Ingredientes:

1 berinjela;

5 fatias de parmesão,

Se tiver meia cura rale um pedaço tb.

Pedacinhos de gorgonzola,

Azeite;

Temperinhos a gosto… usei Lemon pepper e sal…

Modo de preparo:

Pré aqueça a Airfryer 180 graus

No forno pré aqueça 200 graus…

Monte a cestinha da airfryer ou sua forma…

Regue a forma com azeite…

Coloque as fatias de berinjela, regue com azeite, coloque temperinhos…

Um pouquinho de gorgonzola em cada fatia de berinjela, e parmesão!

Faça camadas iguais.. finalize com parmesão ralado ou meia cura (gosto de misturar…)

Leve a Airfryer por 20 minutos…

No forno, cubra com papel alumínio, leve por 50min e depois tire o papel aliminio e deixe até dourar….

Fica muuuuuuito bom…

E eu linquei o vídeo do igtv….

video completo aqui

Espero que gostem…

Bjos

Heleninha

Pimentão Recheado Com Gorgonzola

Bom, no dia que postei falando que eu tinha voltado, eu não consegui postar nenhuma receita… as fotos não baixaram, me irritei e desisti…

Mas agora sim, fotos já carregadas, e vamos, aos poucos, mas vamos!

Esta receita, que marca meu retorno, é uma receita tão simples e tão gostosa que virou vicio aqui em casa, faço com freqüência!

No insta já postei diversas vezes…. Para falar a verdade esta receita não foi ideia minha! vi no instagram da Lara Nesteruk, ela é nutri e depois que eu comecei a segui-la eu virei super fã! No insta é só procurar por laranesteruk e tem o blog dela tb link aqui!

20190420_152555

E vamos então a receita….

INGREDIENTES:

2 Pimentões, não importa a cor (vcs podem perceber pelas fotos, que já fiz com todas as cores, amarelo, verde ou vermelho)!! Faça 1 por pessoa!

1 pacotinho de gorgonzola (daqueles que vc compra o triângulo no super sabe?) – Você pode usar qualquer queijo! Não precisa ser gorgonzola!

SÓ ISSO!!!! rsrsrs

MODO DE PREPARO:

Pre aqueça o forno, 200 graus!

20190218_124015

Abra os pimentões e tire o miolo e as sementes!

Recheie com o gorgonzola!

20190321_194807

Leve ao forno por 30/40 min! Ainda deixei mais 3 min na função grill para ficar com a pele queimadinha…

20190218_133312Aprecie com um bom vinho….

IMG_20190321_204326

E pronto, só isso, fácil, e delicioso…

 

E Eu Estou Voltando… Aos Poucos, Maaaas Eu Volto…

Bom, eu assumo, o blog esta abandonado… 2018 quase sem receitas, já estamos no meio de 2019 e ??? até agora nada… então vamos lá… mentalizar que eu consigo…

No insta e no face (basta procurar @heleninhaskitchen) tem diversaaaaaaas receitas, que prometo que tentarei postar aqui! Até no YouTube tem vídeos rsrsrsrs, é que acaba sendo tão mais pratico… já está tudo salvo, é só carregar, e aqui, na correria do dia a dia a gente deixa para trás… 😦 até pq, aqui gosto de escrever, contar, e tentar passar a sensação da receita, do preparo de tudo….. E serio, a vida esta tão corrida…

Mas, eu prometo que tentarei, pelo menos uma vez na semana passar por aqui para atualizar e escreve e contar… afinal, este meu espaço foi criado com tanto carinho, com tanta vontade, em um momento da minha vida que estava perdida… é pois é…. a vida mudou e mudou mto!

Hoje, tenho 40 anos, moro em São José dos Campos/SP, tenho uma AirFryer (vale cada centavo, e teremos mtas receitinhas usando ela por aqui), rsrsrs foi presente dos quarentão….

Falando nos 40, o que mudou, NADA, só mais um dia que se passou, mas ao mesmo tempo tão importante, afinal, entrei nos “enta”  kkkkkk…. Como me sinto? Cansada e disposta ao mesmo tempo, vcs conseguem entender?

Me sinto cansada para os assuntos idiotas, para as pessoas que não agregam nada, para as pessoas que impõe sua opinião sem respeitar a minha, me sinto cansada da futilidade e da competição desnecessária….

Me sinto disposta para crescer, para aprender, melhorar, trabalhar e atingir minhas metas e objetivos….

Acho que agora entendo um pouco sobre a maturidade, hj com 40 me sinto jovem, mas sei que sou considerada velha pelos jovens.. que contradição de sensação e ao mesmo tempo que realidade…. tenso…

São tantos sentimentos, são tantos pensamentos e querer… Velha? para que? correr atras? Ahhhhh nem pensar, para isso ainda tenho mta força… estou pronta e mais madura…

Da adolescente chata, me tornei uma mulher (considerada chata ainda por mtos ahahahahah), me afastei de mtos e conquistei novos…

Enfim, estou de volta, estou com força e vontade total… ahhhhhh e de dieta, estou em uma luta com a vadia da balança… Maaaaaaas sem querer dar taaaaanta desculpa, meus hormônios (tireoideanos, sim, estes safados), estão, novamente, totalmente alterados… fui em uma nutri que me disse: “menina, com os hormônios deste jeito vc sequer deveria ter emagrecido uma grama, estão mto alterados”, então fiquei menos chateada com os -3,4kg em 40 dias (queria uns -7,0 kg) ahahahahahahah maaaaaas querer não é poder, mas querer é motivação para lutar e ir em frente, e encarar os obstáculos….

Enfim, fui, que quero postar uma receitinha ainda hoje, mas não quer misturar com este texto que virou textão… (o problema que as fotos não estão carregando rsrsrsrss)….

Ps. em relação aos hormônios, tenho retorno na endocrino para que eles sejam regulados, ai quero só ver se a vadia da balança não vai baixar….

Fuuuuuui…

Beijos

Heleninha

Sorvete de Limão (cremoso)

Ahhhhh como a vida pode ser doce e deliciosa!!!

Quem me conhece sabe que não sou a louca do doce, então não faço sempre, maaaaas tem doces que eu adoro!

Sorvete, como não gostar? Sorvete de Limão!! Ahhhhh é mto bom e refrescante e tão fácil de fazer!!!

Ingredientes:

1 lata de leite moça;

1 caixinha de creme de leite;

2 limões (você irá usar o suco e as raspas)!!!

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o suco dos limões!

Por uns 2 minutos!

Depois em um recipiente coloque a mistura e misture com as raspas de limão!

Leve ao congelador (pelo menos umas 4 horas)

Devore!!!!

Coxa e sobrecoxa suculenta

E eu volteeeeeeei!!

Mesmo com a correria do dia a dia eu vou postar sempre que der!!!

No insta e YouTube eu postei os vídeos com o passo a passo!!!

E isso está me animando! Me divirto fazendo os vídeos! Dou risada com minha confusão e bagunça!

Faço com mto carinho e tento mostrar a realidade! Não tem edição e é o que como mesmo!!!

Hoje as fotos são dos vídeos, e eu garanto, fica maravilhoso e saudável!!!

Link para YouTube Aqui

Ingredientes:

1 coxa e sobrecoxa;

4 dentes de alho;

3 dentes de alho amassado;

1 colher de chá de manteiga;

1 cebola fatiada;

Lemon pepper e sal a gosto (eu amoooooo)

Modo de preparo:

Faça uma misturinha com a manteiga, o alho amassado e Lemon pepper!

Levante a pele do frango e recheie com esta mistura!

Pré aqueça o forno 200 graus!

Regue uma forma com azeite;

Coloque a coxa e sobrecoxa, os dentes de alho, a cebola, mais temperinhos!

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora!

Tire o papel alumínio e deixe até dourar!!

Espero que gostem!!!!

😘