Bendito Brigadeiro – Garopaba – SC

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Oieeeeeeeeeee, ontem eu me dei folga, mas hoje estou de volta!!! rsrssrrs

E eu estava semana passada ou na outra fuçando meu insta e vi a foto desta delicia, ai pensei, nooooossa, acho que não fiz o post no blog da Bendito Brigadeiro!!!!! ai, vim correndo no blog e o que eu descubro??? que realmente não fiz o post….

Na mesma hora, eu já aviso a Fabiola que farei o post, mas que precisaria de fotos, pois o que eu ganhei dela eu devorei e só fiz a foto do insta!!!

Gente, juro, para que eu pedi fotos??? Fiquei babando, pois eu posso dizer, eu comi as delicias dela, e são maravilhosas, e cada foto que ela me enviava eu pirava, babava e desejava… rsrssrsrs

Vocês já sentiram o drama na primeira foto né,… um maravilhoso Naked de pão de ló de baunilha mega máster recheado com brigadeiro de chocolate belga ao leite e brigadeiro de chocolate belga branco… afffff, é a imagem da perdição não é mesmo??

Bom, a Bendito Brigadeiro que estou falando aqui é de Garopaba em SC, pois é, aquela praia maravilhosa, que eu sonho em morar lá tb….

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Eles fazem docinhos para qualquer tipo de evento, e de todos os tipos de docinho que vocês possam imaginar, e garanto, um melhor que o outro!!!

Conversando com a Fabiola descobri que ela é de SP, mas cansou da vida corrida, e optou pela qualidade de vida dela e dos filhos e marido, e lá se foi… e que lugar escolhido hein!!!

Estes brigadeiros da foto acima são de prestigio e coco, vocês sabem né, meu sabor preferido, apesar que esta moda de churros me conquistou também!!!

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Brigadeiro de paçoquinha de colher!!! oi???? vocês percebem o nível das festas hoje em dia está uma coisa né?? para mim, o mínimo agora é uma bandeja desta… yummyyyyyyy

Gente, e o capricho, a delicadeza, Fabiola, você sabe que sou fã do seu trabalho né???

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Não sei vocês, mas eu não consigo enrolar brigadeiro em casa… e depois que tentei, dou muito valor a um brigadeiro lindo enroladinho!!! e este brilho, vocês não tem noção o sabor…. eu tenho pq já devorei, pq eu ganhei tá… beijo no ombro… kkkkk

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Além de docinhos, ela também faz bolos, uns mais lindos que os outros, uma coisa, e palha italiana, e lembrancinhas… é tuuuudo de bom!

Palha Italiana, eu amo muito, e ela faz de vários sabores, inclusive branca com castanhas, ai que sonho, eu não sei vocês, mas já estou babando novamente… kkkk

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Vocês estão com vontade de comer tudo?? pq eu estou!!! kkkkk

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O kit de brigadeiro para lembrancinhas, reparem neste brigadeiro pink, affff, eu não teria coragem de comer de tão lindo que é….

Ahhhh e se vocês estão achando, pensando, que é só festinhas que eles preparam, estão muuuuuito enganados, eles também fazem todos os docinhos para casamentos, ou seja, delicinha, quem contratar e for casar não esquece de me mandar o convite hein…. rsrsrsrs

E inclusive casórios na Praia do Rosa, olha só que charme… juro, vou falar para meu maridão que quero casar novamente, no Rosa, e com toooooodos os docinhos Bendito Brigadeiro… vou arrasar hein….

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e o charme da apresentação deste brigadeiro, me digam, é apaixonante não é???

Eu conheci a Bendito Brigadeiro pelo Insta, não lembro como nem quando, mas para mim, isso pouco importa, o que importa é que conheci, provei e apaixonei!!!!

E por esta minha paixão e comprovação de delícia, eles estão aqui!

Os contatos são:

Tel: (48) 9962-9079

Insta: @bendito.brigadeiro

Face: benditobrigadeiro1

E-mail: contatobenditobrigadeiro@gmail.com

Aproveitem, peçam e se deliciem!!!

Espero que gostem da dica…

Bjos

Heleninha

Caseiroca

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E este post é para falar de mimos que recebo e amooooo

Como conheci a Caseiroca, bom, a Mayara, me enviou um email, explicando que ela tem 22 aninhos (ai que saudade desta idade…) e que esta no inicio de carreira.

Ai me enviou estas delicias para eu provar e palpitar….

Primeiro, já gamei na quantidade que ela enviou né, não preciso nem dize, e o melhor, foi na semana do meu aniversário…. ahhhhh e vocês sabem que adoro comemorar né… kkkk

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Ela me enviou brigadeiros, cupcakes e este mini cupcake de churros, que ganhou meu coração de tão bom…

Juro, a massa estava macia, o recheio no ponto sem exagero e sem ser regulado… kkkk

Ela me enviou também o pão de mel, sucesso total, maravilhoso, comi tomando um cafezinho, nossa, quero até mais….

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Bem recheado (aqui até voto em mais recheio, mas amoooo doce de leite), molhadinho, e o chocolate que cobre da para sentir que não é daqueles ruins sabe….

Ahhhhh e o brigadeiro de morango, tem pedaços de morango… divino….

Os contatos da Caseiroca são:

Whats: (11) 9.9894-2300

Insta: @caseiroca

email: caseiroca@hotmail.com

Espero que gostem da dica…

Bjo

Heleninha

Bacalhau – Assa Fácil Perdigão

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E sim, Heleninha comeu o bacalhau da pascoa depois da pascoa… kkkkk

Mas também, eu já contei para vocês da minha viagem de pascoa aqui.

Antes de viajar eu recebi em casa esta maravilha de bacalhau assa fácil, ai por um lapso de esperteza eu resolvi guardar e pensei “Será muito útil na volta”.

Gente, eu quando volto de viagem, chego e a geladeira esta vazia, e eu tenho uma preguiça de fazer compras, juro odeio ir no mercado… gostaria de piscar e ter tudo em casa sempre….

Enfim, chegamos e obviamente nada para comer, então o almoço pós pascoa foi esta maravilha…

Juro, é mega prático de fazer e não suja nada, não da trabalho!

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O Bacalhau já vem todo temperado, você tira esta embalagem, e dentro ele, o bacalhau, estará naquele saco para assar, igual aqueles de frango sabem?

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Basta colocar no forno e deixar por pelo menos 60 minutos!

Eu servi com minhas batatas rusticas, pois bacalhau tem que ter batata né, e a receita das batatas já postei aqui.

Passados os 60 minutos você tira com cuidado do forno e da embalagem e serve!

Gente, todo este tempero e as azeitonas fazem parte do bacalhau, eu não fiz, nada, só as batatas mesmo!!!

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Devidamente servido com um bom vinho branco

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O Bacalhau Assa Fácil da Perdigão é extremamente suculento e apetitoso, e o aroma, huuuuuum, parecia pascoa em casa mesmo!!!!

Super indico, quem quiser provar, vale a pena, até pelo trabalho que é zero!

Beijos

Heleninha

Ruote com Molho de Queijos na Manteiga

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E esta receita foi feita pois eu ganhei da Allfood Importadora (link aqui), a manteiga e no mesmo dia resolvi que faria uma massa com molho na manteiga!

Trata-se da manteiga Elle & Vire, que a Allfood importa e é simplesmente divina!

Bom, a massa eu fiz (não hoje, nem ontem, mas semana passada), em um dia de muita fome e ainda uma vontade de comer uma coisa gostosa….

Tinha os queijos, tinha a massa e ganhei a manteiga… então, mão literalmente na massa e vamos para cozinha….

Ingredientes:

ruote mise en plave

1 xícara de Ruote;

20 gramas de manteiga Elle e Vire importado pela Allfood;

3 dentes de alho picados;

1 cebola pequena picada (usei cebola roxa);

1 caixinha de creme de leite;

1/2 xícara de parmesão ralado (vocês sabem né, uso sempre ralado na hora, e do Queijo São Vicente que já falei e usei várias vezes aqui.

1 fatia de queijo minas cortado em cubinhos;

1/4 de xícara de requeijão;

Suco de 1 limão siciliano;

5 castanhas do para picadas grosseiramente;

Folhas de manjericão e alecrim frescos;

sal e pimenta do reino a gosto!

Modo de Preparo:

Enquanto a massa cozinha, prepare o molho!

Refogue a cebola e o alho em 10 gramas da manteiga;

ruote manteiga derretida

Tudo bem, só tem manteiga na panela, mas na manteiga derretida você coloca a cebola e o alho e refoga até ficarem transparentes;

Depois acrescenta o creme de leite;

ruote creme de leite

Mexa bem; acrescente o requeijão;

ruote requeijao

o queijo branco, o queijo ralado; e vá mexendo;

ruote - queijo

Acrescente as ervas e mexa bem;

ruote ervas

para finalizar as castanhas e o restante da manteiga; mexa tudo e sirva em seguida…

ruote castanha

Fica uma delicia, nada fit, mas mega máster top saboroso…

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Satis – Frango à Milanesa (Receita Pratica)

todos

E euzinha, vocês sabem né, não sou chef, nem formada em gastronomia nem nada… maaaaas, adoro pesquisar, descobrir, e principalmente provar…..

Chegou aqui no QG Heleninha´s Kitchen, este produto da Satis (que é da Ajinomoto), e gente, ele é praticamente uma mágica na cozinha… juro.. parece exagero…

O que vocês usam para fazer um frango à milanesa??? Pelo menos 3 pratos.. um para o ovo, um para farinha, uma para deixar depois com o papel toalha tirando o óleo…. afffffff este, usei um para tudinho….. e com um produto só, seu frango esta lindão, crocante e à milanesa… ahhhh e ultra saboroso….

Bom, não foram só os temperos que ganhei…. ganhei tb o Molho Shoyu Satis…. tem duas versões:

Intenso, este é próprio para preparações quentes, da cor, sabor e aroma ao cozimento…. já imaginem meu Strogonoff, e outros pratos que vivo colocando shoyu:

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E o Suave, este é próprio para temperar e realçar o sabor dos alimentos, é ideal para preparações frias, imaginem em uma saladinha… aiiii delicia…

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Bom, agora falando da estrela do post, que são os temperos para frango à milanesa Satis….

Trata-se de um tempero para empanar, que juro mesmo, dispensa o uso de ovo e farinha…. ahhhh e você pode usar no peixe tb!!!

Tem três versões:

Tradicional:

tradicional

Queijo com Toque de Tomate e Manjericão:

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Ervas com Toque de Limão:

ercvas

E o melhor de tudo, você pode fazer de três maneiras… Fritando, no Micro ou no Forno….

E eu já testei, e amei, e fotografei tudinho para vocês…..

E juro, ficou uma delícia…

Vamos a receita… preparem-se é ridícula de fácil!!!!!

Ingredientes:

1 Filet de Frango;

2 colheres de sopa cheia de Tempero com farinha para frango à milanesa (usei o de ervas com toque de limão).

SÓ ISSO DE INGREDIENTE!!!!!

Modo de Preparo:

Eu fiz no forno, então, pré-aqueça o forno à 180 graus.

preparando

Coloque em um prato a quantidade que você for usar de Satis, espalhado!

empananado

Passe a farinha por todo filet de frango, eu vocês sabem né, vivo dando apertadinha para grudar bem, mesmo neste caso que claramente não precisava!!!

na forma

Coloque o filet em uma forma antiaderente, não precisa untar!

Leve ao forno por uns 10 minutos, sendo que você irá virar o filet no meio do tempo! Ou seja, com 5 minutos, vire o filet!

Detalhe importante… o aroma, é incrível… o cheirinho que sai do forno.. huuuuum, viciante… estou escrevendo querendo maaaaaaais…

Bom, voltando a receita… ops, acabou….

Tire do forno e sirva em seguida!!! rsrsrsrs

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Alguns detalhes, eu fiquei tensa, achando que o frango ficaria duro, e ele não ficou, ele fica suculento, saboroso….

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É incrível, super indico!!!

Servi com quinoa, feita como arroz, apenas refoguei a cebola, o alho, e a quinoa… maaaaaaaas, qdo ela começou a ficar pronta, coloquei um ovo…. affffff arrasei…

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É isso!

Espero que gostem!

Bjo

Heleninha

 

Queijos São Vicente – Queijos Amarelos

todos

E que eu sou rata vocês já sabem….

E que tem um parceria que amo é a parceria com os Queijos São Vicente, e vocês também já sabem pois já falei deles aqui.

Bom, este mês recebi estas maravilhas amarelinhas que tanto amo, e que o melhor de tudo, ainda tenho desculpa médica para devorá-los, já que tenho que ficar repondo cálcio…. rsrsrsrsrs

Fala sério né, quando o médico disse que eu tinha que comer muito queijo eu amei… melhor receita médica do mundo….

Os selecionados do mês foram:

provolone

Provolone:

Um queijo de origem italiana (a mesma que a minha, delicia…), bom ele possui uma casca fina e dura, não, não é contraditório, a casca reparem, é fina, e sim ela é durinha…..

Uma curiosidade interessante é que o Provolone é amarrado em cordas ou redes sintéticas, e é seco pendurado. Depois ele é defumado até que se obtenha a cor desejada!

O sabor é ligeiramente picante, e é ótimo harmonizado com cerveja de trigo (amo, e meu marido então, agora vai delirar), e com o vinho tinto Syrah (amo esta uva também….)

 

gruyere

Gruyère:

Este queijo (que uso muito e vocês já viram em várias receitas minhas), tem casca dura e seca.

Cheio de buracos, e proporciona um derretimento cremoso ao gratinar (viram porque uso tanto quando faço pratos gratinados)….

É o principal ingrediente para fazer fondue (olha o inverno aiiiiiiii gente…..).

Ele é ótimo de várias formas, puro, lanches e em deliciosos pratos que sua imaginação quiser…..

É bem harmonizado com vinhos tintos suaves, brancos secos ou espumantes.

esfera

Prato Esférico

Bom, eu acho este queijo extremamente saboroso!!!

É perfeito para ser servido acompanhando outros queijos em tábua, e muito adequado para lanches (eu sempre me acabo de comer ele puro)!!!!

Sua textura é bem macia e o sabor suave.

Harmoniza bem com vinho branco frutado!!!!

Dica da Heleninha: No blog dos Queijos São Vicente, você encontrará várias receitinhas divinas… e dicas como estas acima….

Contatos São Vicente:

www.queijosaovicente.com.br

0800-025-15-28

face: São Vicente Queijo

Insta: Queijo São Vicente

Clube Bombay

kit todo

E a novidade do ano é toda da Bombay……

Em janeiro (sim, eu achei que tinha postado para vocês já, mas acabei esquecendo, então vai atrasado, mas vai….), a Bombay lançou o Clube Bombay….

O clube de assinaturas destas maravilhas….

Todo mês você recebe, de acordo com o plano escolhido 01 especiaria; 01 pimenta ou especiarias e pimentas. Ou seja, são três tipos de planos para agradar Gregos e Troianos…. claro que o meu escolhido foi o plano completo…

Adoro uma especiaria e uma pimenta…

Os temperos vem dentro de uma caixa e é linda e super bem embalados, acompanham uma receita para cada produto e algumas curiosidades sobre o produto que está sendo entregue!!!!

Nesta primeira leva, recebi o Biryani Masala (que estou apaixonada, e usando muito), 0 Manjericão Liofilizado e o Molho de Pimenta Jalapeño.

Vou falar um pouquinho de cada um, e colocarei a foto da receita que eles enviam (quando eu fizer eu prometo que transcrevo, mas estou hiper corrida, então vai a foto mesmo… rsrsrsrs)

pimenta

Molho de Pimenta Jalapeño:

Pasmem, é ao lado do tabasco, a pimenta mais popular da América do Norte. É considerada a melhor pimenta para fazer molho, pois ela tem uma generosa polpa…..

Chegam a medir 8 cm de comprimento.

O mais comum é que sejam consumidas ainda verdes, e enquanto elas estão verdes elas ficam com umas estrias claras ou escuras (aiiii odeio tanto estria… rsrsrsrsrsrs – acho que só as mulheres entenderão este ódio.. ahahahahhaha);

Uma última curiosidade que achei legal, é que quando seca e defumada recebe o nome de chiplote.

Ahhhh e sua picância chega a 5 na escala de temperatura, uebaaaaaa então se você não é muito fã de pimenta, prove antes de usar para não exagerar….

Ahhhh a receitinha que recebi…. Sopa de Tomate, aiiii amo amo amo

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Manjericão Liofilizado

O manjericão é considerado um dos aromas mais importantes da culinária (eu vocês sabem, uso direto, sempre tem nas minhas receitinhas e também na minha horta…);

Uma informação que eu não fazia ideia e ameeeeeei descobrir, o manjericão é a folha de uma planta da família da menta…. vcs sabiam??? Era chamada de Erva dos Reis pelos antigos gregos.

É nativo da Índia, e atualmente é utilizada nos cinco continentes.

Agora o manjericão liofilizado é aquele que passa por um processo de secagem que preserva as condições originais do alimento, como o tamanho, a cor e principalmente o sabor!!!

E pasmem, a Bombay (por isso que sou fã) é a única empresa a produzir desta forma no Brasil!!!!!

A receitinha que veio foi de Macarrão al Pesto;

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Agora o meu novo queridinho….

Biryani Masala

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Sua mistura é considerada uma das mais exóticas, com mais de 10 ingredientes, como cravo-da-índia, cardamomo, noz-moscada, cominho, cebola, coentro, pimenta-calabresa, açúcar mascavo, cúrcuma, menta, louro, anis-estrelado, pimenta do reino, e kümmel.

É geralmente usando em um prato de frango e arroz  (inclusive é a receita que eles mandaram), e em geral servido nas ocasiões como o Ramadã, casamentos ou festas….

Eu, como vocês já me conhecem um pouco, não me aguento e até carne eu já temperei e fica divino…

Esta especiaria da um toque indiano no prato, da um sabor maravilhoso…. Já até postei uma receita com está especiaria aqui.

Bom, é isso….

Ahhhh antes que eu esqueça, a receitinha…

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Os contatos do Clube Bombay são:

www.clubebombay.com.br

contato@clubbombay.com.br

(11) 3302-3999

Absoluto Oléos Nobres

todos

Sabem aquelas empresas que você torce para que tudo de certo, para eles continuarem com os produtos, e tudo mais….

Pois é, a Absoluto Óleos Nobres, me desperta este sentimento….

Vocês acreditam que os produtos que eles produzem são 100% livres de ingredientes de origem animal?? Ou seja, perfeito para os veganos (não é meu caso, mas se faz bem, e você pode usá-los no lugar dos produtos industrializados, porque não fazer certo???).

Além disso, são produtos isentos de aditivos artificiais, ou seja, são 100% naturais, olha que maravilha…. coisas naturais no mercado, e disponível para todos nós….

Os equipamentos que eles utilizam não processam nem soja, glutem, lactose e açúcar, processam apenas, castanhas e sementes, por isso, é garantido que os veganos podem usar e abusar….

 

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Óleo de Coco:

Bom, este já é um queridinho na cozinha de muuuuuuitas pessoas, pois ele além de ser ótimo para cozinha, faz um bem danado para a saúde.

Ele tem algumas particularidades, por exemplo, abaixo de 25 graus ele solidifica, não muda em nada seus benefícios, ele só fica durinho… mas é fácil voltar ao estado liquido, basta derreter rapidamente em banho maria….

Agora, quando está calor, aí ele fica bem liquido….

Alguns dos benefícios do óleo de coco:

Ele é antioxidante;

Regula o Colesterol;

Promove o emagrecimento (iupiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii);

Melhora o sistema imunológico;

Regula a função intestinal;

Melhora o funcionamento da tireoide (eu não tenho mais tireoide… senão seria mais que perfeito);

Ajuda a combater rugas e hidrata a pele;

Pode ser utilizado como cicatrizante de feridas, queimaduras, e picas de insetos… (Ilha-Bela, quero ver agora, estes borrachudos me devorarem….);

Entre outros benefícios….

farinha de coco

Esta eu já provei e já apaixonei… fiz uma coxa e sobrecoxa de frango, com crosta de farinha de coco… nossa, ficou divino, prometo que logo mais eu posto a receita…. Esta semana foi beeeeeeeem corrido!!!

Gente, vamos as boas noticias, outras né, porque este post está sendo mega saudável hein….

A farinha de coco é um produto com baixo nível de gordura… Além disso, a farinha de coco diminui o índice glicêmico dos alimentos (O índice glicêmico, é um fator que diferencia os alimentos, de acordo com a quantidade de moleculas de glicose presentes em cada um e está diretamente relacionado com a glicemia que é o nível de açúcar circulante no sangue – peguei esta informação no Wikipédia, quem quiser ver a explicação completa, o link está aqui.)

É composto por quase 70% de fibra, ou seja, vamos ficar sequinhas…. porque melhora a função intestinal!! rsrsrsrsrs

oleo de abacate

E agora, mais benefícios para gente… olha, eu estou amando fazer este post, pois estou pesquisando, e vendo que o que eu ganhei é uma porção de delicias saudáveis, e naturais… estou ficando cada vez mais apaixonada….

O óleo do abacate é extraído, adivinhem de onde….. Aham, dele mesmo, do abacate… ajahahahahahah

Ele diminui o colesterol ruim LDL e aumenta o colesterol bom HDL (comecem a reparar os exames de sangue que os médicos pedem, sempre temos que fazer uns com estas siglas…).

Rico em vitamina E, rico em proteína e potássio…..

Em algumas pesquisas vi que o óleo de abacate é relacionado com o emagrecimento, pois ajuda a dar sensação de saciedade na pessoa… eu ainda não provei, então não posso dar certeza disso ok….

oleo de chia

O óleo de chia é rico em ômega 3, o que ajuda a diminuir os níveis do LDL, lembram, o colesterol ruim…

Além disso, ajuda na manutenção, integridade e lubrificação de todas as células do nosso corpo… perceberam o beneficio….

E vocês acham que acaba por ai, não, não, ainda tem mais… o óleo de chia dá sensação de saciedade, pois em contato com a agua forma uma espécie de gel, fazendo com que não tenhamos tanta fome… e é rico em fibras… delicia… olha a barriga sequinha de novo… rsrsrsrs

Outros benefícios importantes, ele combate a inflamação e ajuda na desintoxicação do organismo… delicia….

oleo de cartamo

E o último que falarei neste post, o óleo de Cártamo, bom, tenho ouvido muito falar em Cártamo, agora vamos descobrir do que se trata não é mesmo…

O Cártamo é um planta (bem linda), bulbosa semelhante a do açafrão… O óleo é feito da semente desta planta… e gente, qualquer pesquisa diz: O ÓLEO DE CÁRTAMO É ALIADO DA BARRIGA CHAPADA… IUHUUUUUUUUU

É um poderoso antioxidante e o melhor, possui substancias que forçam o organismo a queimar a reserva de gordura já existem, e evitando o acumulo de nova gordura…. Afffff este eu acho que tomarei de golada… rsrsrsrsrs

É rico em ômega 9 e ômega 6.

Bom é isso…. um posto totalmente dedicado a saúde e a delicias….

Contatos da Absoluto Óleos Nobres:

Site: www.absolutooleos.com.br

Tem loja online no site e entregam para todo Brasil…

Telefone: (62) 3092-8252

Beijinhos, e comprem muito, pois eu com certeza só vou usar estes produtos….

Projeto Verão 2016….

Heleninha

 

 

Queijo São Vicente

todos

E quem me acompanha no blog e nas redes sociais, sabe que sou uma rata assumida não é mesmo?

Para mim queijo é essencial em qualquer cozinha… combina com tudo… e com tantas variações, nossa, podemos criar, criar e criar muito…

Molho, puro, acompanhamento, tortas, na salada… uma infinidade de pratos….

Sério, por isso esta nova parceria foi por mim muito comemorada.. kkkkk delicia né….

Um pouco da história da São Vicente, esta empresa que conquistou não só meu coração, mas também meu paladar…

O queijo que eles produzem é de Minas Gerais, mas feito com uma tradição dinamarquesa…

Como eles explicam no site deles, no inicio do século passado imigrantes dinamarqueses chegaram ao sul de Minas Gerais… e trouxeram técnicas para a produção desta maravilha…

Como a região é mais que propicia para a produção do queijo, eles resolveram começar a trabalhar, e ai, temos agora este queijo especial, que passou de geração em geração…

A São Vicente é a única empresa descendente dos dinamarqueses que ainda produz os queijos finos no Brasil, e por isso são tão especiais…

Ahhhh e um detalhe importante, eles são referencia também na responsabilidade ambiental… pois é, não se preocupam só com o produto, mas com o todo…

Vou falar um pouco de alguns para vocês, mas no site deles (o link está abaixo) tem o detalhe de cada produto, tem receitas, dicas, é bem legal de acompanhar….

Queijo Tipo Bleu de Bresse (Camembleu):

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Este queijo é da família de queijos azuis…. A origem é da província de Bresse, na França (aiii e vocês achando que a França era só vinho e lavanda hein…).

Tem a superfície macia e uma casca de mofo branca, comestível viu pessoal… não precisa tirar….

Por fora ele lembra o Brie e por dentro o gorgonzola…

O sabor é suave…

Eu já fiz uma massa com ele, e digo, ficou maravilhoso, pois ele da um toque requintado ao prato…

Gorgonzola:

gorgonzola

Este vocês sabem né, um dos meus queridinhos… uso muito, amo gorgonzola….

É originário dos arredores de Milão, na Itália (huuuum,isso explica meu amor por este queijo… meu lado italiano é tão nítido em mim…).

Durante o processo de maturação do queijo, eles injetam fungos do tipo Penicillium Roquefrt, que dão as marcas ao queijo…

Sabor forte, e maravilhoso…

Adoro servir como petisco, ou usar em molho branco, pois sai da mesmice… vira um molho saboroso…

Até quem torce o nariz para o gorgonzola deveria usar nos molhos…

Um exemplo, uma vez comi um bife a Parmegiana, que um dos queijos utilizados era o gorgonzola, e ficou uma delicia…

Camembert:

camembert

 

Ahhhhhh Camembert, o que dizer deste queijo… quem não gosta dele com um vinho… só de fazer este post já me deu vontade… e com certeza, assim que eu acabar de escrever eu farei meu queijo e vinho…. delicia…

A origem do Camembert é a Normandia na França… ahhhhh os franceses… como não amar…

O queijo jovem tem sabor suave e ligeiramente ácido… vocês acreditam que com 45 dias de fabricação ele alcança maturidade e personalidade, resultando em um sabor e aroma, um pouco mais fortes… delicia não é mesmo?

Brie:

brie

Este queijo, bom, acho que não existe uma pessoa na face da terra que não goste de Brie…. tudo combina com Brie… é impressionante…

Brie quente com geleia… Brie empanado… Brie puro… Brie na salada… Brie na massa… affffff é mto mto amor por ele….

E ele, é de origem francesa… ahhhhh não é atoa que minhas férias estou indo para França…. infelizmente não para a região que fabrique queijo, mas com certeza me acabarei…

O Brie tem aroma e notas suaves de terra que lembram trufas amanteigadas (duvidam, então testem, agora que leram esta descrição, compre um Brie São Vicente e prove…)… sabor forte e adocicado…

Se quiser que o sabor seja mais apurado ainda, o ideia é que tenha 30 dias de maturação….

Bom, é isso, não aguento mais falar sobre estas delicias sem comer… então vou atacar minha geladeira… depois eu termino de atualizar o blog….

Seguem os dados da São Vicente:

Site:

http://www.queijosaovicente.com.brLink

Insta: @queijosaovicente

Face: Queijo São Vicente

Pipe Rigate Barilla ao Molho de Queijos e Parma

massa com tudo

E dia 25 de outubro é comemorado o dia mundial do macarrão!!

Alguns pesquisadores dizem que o macarrão foi criado pelos chineses, mas quem nega que os italianos que arrasaram???

Eu como boa descendente de italianos, amoooo uma boa pasta!!! Não tem prato mais gostoso, convidativo…. adoro…

Para comemorar o dia do macarrão, optei pelo Pipe Rigate da Barilla, que conforme eles me explicaram, veio das tradições culinárias romanas… e seu formato é ideal para molhos mais simples, pois ele é oco, então o molho entra, e quando você morde, huuuuuuum, que espetáculo…. sabor para todos os lados…

Fiz com um molho de queijos, juntei vários, e finalizei com presunto parma que meu maridão ama….

E vamos a receitinha??

Ingredientes:

mise en place

Fiz para duas pessoas… não sobrou nadica pq ficou de lamber os dedos!!!

1/2 pacote de Pipe Rigate Barilla;

1 cebola pequena picada, bem picadinha;

3 dentes de alho picados;

25o gramas de creme de leite;

3 fatias de queijo meia cura picados;

2 fatias de queijo palmyra picados;

Queijo brie para finalizar;

Presunto parma para finalizar!!

 

Modo de Preparo:

Refogar a cebola e o alho no azeite, até ficarem dourados…

cebola refogando

Acrescentar o creme de leite, abaixar o fogo, e mexer sempre…

creme de leite

Colocar os queijos picados e mexer até que derretam…

creme de leite com queijo

E o queijo irá derreter, mexa sempre, para não empelotar muito… ficarão alguns pedaços e a hora que esfriar vc conseguirá puxar o molho.. .aiiii delicia…

queijo derretido

Enquanto isso o Pipe Rigate já vai ficando prontinho…

massa pronta

Depois que tudo estiver pronto, coloque todo molho na panela da massa, já escorrida… e mexa bem, para que o molho entre em todos os furinhos…

Coloque o brie e o parma…

Sirva e se delicie….

Minhas fotos dele pronto não ficaram muito boas, não representam o tanto que ficou bom… mas divulgarei mesmo assim…

massa com tudo

pronto com tudo

pronto com parma

Espero que gostem…

Beijos

Heleninha