Caldo de Legumes

caldo de legumes4

Não tenho foto dele pronta.. mas é um sucesso.. Não trata-se do caldo de legumes, sopa, e sim do caldo de legumes para usar em receitinhas como os risotos, e onde mais você quiser…

Ele fica uma delicinha, e com um gostinho caseiro que huuuuuum, mto mto bom…

Sua casa ficará com cheiro de legumes, o que é beeeeem gostoso…

Alguns detalhes importantes, eu sou acostumada a usar o industrializado, aqueles dos quadradinhos sabem, mas as vezes que fiz risoto nos workshops que apresentei levei o caseiro, link para o post dos workshops aqui e aqui.

Mas Heleninha, porque você não faz sempre o caldo de legumes caseiro??? pq Heleninha as vezes tem uma preguicinha danaaaaaada….. rsrsrsrsrs

Bom o detalhe é que, por ser feito em casa, ele não é tão salgado, então quando for usar para cozinhar, sempre prove para que sua comidinha não fique sem sal ok!

Heleninha, vale a pena fazer o caldo caseiro?? SIM, vale, se você tiver os ingredientes, você pode guardar por 5 dias na geladeira e até 3 meses no congelador. A dica que vi quando estudei (no google) sobre caldo de legumes, é que tem que ser usado sempre quente/morno! Pq? Não sei dizer, mas eu vi a dica e faço seguindo… como sempre uso em risoto, é bom, pois já da uma agilizada no cozimento do arroz!

Ingredientes:

foto

2 talos de salsão;

2 cenouras;

1 cebola;

2 folhas de louro;

5 bolinhas de pimenta do reino;

3 cravos da índia;

sal a gosto;

1,5lt de agua.

Modo de Preparo:

Corte todos os ingredientes como na foto!

A cenoura de cumprido, depois em fáticas, o salsão em fatias, a cebola na metade e depois em quatro!

Coloque a agua em uma panela, e acrescente os ingredientes, na agua ainda fria mesmo;

A cenoura;

caldo de legumes2

O salsão;

caldo de legumes

A cebola;

caldo de legumes 3

O louro;

caldo de legumes4

A pimenta;

caldo de legumes3

O cravo;

caldo de legumes 5

E o sal;

caldo de legumes1

ligue o fogo alto e deixe a agua ferver, assim que levantar a fervura, você abaixa o fogo e deixa por 40 minutos!

Depois é só coar e seu caldo esta prontinho!

Espero que gostem da receitinha!

Bjo

Heleninha

Hard Rock Café Cancun

cancun vista 3

Ahhhhh e porque eu atrasei tanto o post da pascoa (link aqui)??? Aqui vai o motivo…

Cancun…. e que delicia.. eu já conhecia, mas a Clarinha fez 15 anos, e queria nadar com golfinhos, então vamos nadar com golfinhos, viagem agendada e mega curtida…

Destino escolhido e aprovado pela aniversariante, onde ficar???? Bom, 15 anos, na minha época eu já queria badalar… então, o hotel escolhido foi o Hard Rock Café.

Chegamos e já tivemos uma surpresa ótima, upgrade no quarto, íamos ficar no quarto para a lagoa, mas havia uma vaga para ficar de frente para praia, então, a foto acima é a vista do nosso quarto!

No quarto, eu e as meninas, somos do estilo que vamos abrindo e fuçando tudo, até para saber o que temos ou não no quarto, e adivinhem o que elas acharam e foram correndo em mostrar????

cancun - bar quarto

Um super bar no quarto (no corredor tinha maquina de gelo, então imaginem né… parecia que eu tinha descoberto o ouro);

Banho e roupa devidamente trocados, vamos curtir…

Chegamos mortos de fome, mas no horário de troca dos restaurantes do hotel, mas vocês acham que em Cancun vocês ficam sem comer ou beber??? nananinanão…

Já pedi logo minha Margarita,

cancun copo

E na área das piscinas eles servem pizza, o dia inteirinho… então, que seja pizza (voltei para SP sem poder nem pensar em pizza de pepperoni!! rsrsrs)

cancun pizza

Depois de termos comido, vamos ao que importa… conhecer e aproveitar o hotel!

cancun piscina

Sentiram o drama desta piscina?? com borda infinita para o mar mega mster azul…. ai, vontade de não voltar nunca mais…

Neste primeiro dia comemos no buffet, pois os outros restaurantes estavam lotados, bom buffet é buffet em qualquer lugar.. eu não sou super fã, mas vamos lá né…

cancun picanha 1

Destaque para a “picanha” que eles estavam servindo…. coloquei entre aspas pois tenho minhas dúvidas de que era picanha, pois achei beeeeem gordurenta, mas mto mto saborosa…

cancun picanha

Todos os dias o Hotel faz um show (eles tem uma casa de shows), no primeiro dia foi o do rock, eu achei que seria o melhor, mas não curti não… rsrsrsrs Eu fui achando que seria um show, mas era mais um teatro, e não achei a banda muito boa não…

cancun show de rock

O show do dia seguinte que foi de break, foi beeeeeeem legal…. Ah, gente o do rock é complicado, sou super fã do Bom Jovi, e tem uma parte que eles cantam várias musicas, mas juro, as vozes não eram legais e odeio qdo mudam o ritmo da musica… kkkkk enfim….

No segundo dia também resolvemos curtir o hotel, pois depois teríamos vários passeios para fazer!

cancun cade da manha

O Buffer te café da manhã é bem gostoso e completo!

Olhem a panqueca com nutella que fiz e devorei…. (pq será que engordei 200kg??)

cancun panqueca nutella

O hotel, durante o dia monta uns “quiosques” com opções de comidinhas, como cheese burguer, peixe, frango! E o melhor, o cozinheiro ainda faz pose para a foto… adoro gente simpática!

cancun peixe

Se você gosta de peixe tem que provar, estava incrível!

Gente, o atendimento no hotel é incrível, todos super solícitos, na piscina tem balada o dia todo, musica, entretenimento, é mto show… e claro SHOT DE TEQUILA…. e fica todo mundo gritando SHOT SHOT SHOT….

cancun festa no hoyel

DICA DA HELENINHA: para os passeios, falem com o pessoal da recepção! Eles lhe informarão o seguinte, para ter acesso aos descontos, você terá que assistir uma palestras de mais ou menos 90 min. Vale a pena pelo desconto, pois é um mega desconto!

A palestra, que não é uma palestra é uma tentativa de venderem o Legendary, achei um mega esquema, mas não fizemos, trata-se de clube de viagens, do próprio Hard Rock que você usa em outros locais os hotéis parceiros! O preço realmente é bom, mas você tem que dar uma grana na hora….

Ingressos na mão, o primeiro passeio foi o Xcaret

cancun xcaret entrada

Gente, é muuuuuuuuito legal! Na outra viagem que havíamos feitos, tínhamos ido no Xel-Há, que é legal, mas o Xcaret é muuuuuito legal!

Chegamos e fizemos o passeio do rio. Escolhemos o médio escuro (eu e a clarinha queríamos o mega escuro, mas foi vetado pela Lulu e João que quiseram o médico para ver como era e depois faríamos o escuro!!)

cancun xcaret rio

É lindo, incrível e emocionante, em uma das cavernas tinham morcegos, e eu para acalmar a Lu que estava com medo (sim eles estavam voando) eu falei que era o Batman e que ele estava ali para nos defender… ahahhahahahah claro que ela riu né….O passeio do rio tem quase 1 hora e cansa, mas vale muito…

O lugar é lindo, tem ótimas atrações, e você passa o dia todo lá… E as 19:00 tem um show, que achei que poderia ser resumido, pois depois de um dia todo, você esta cansado, e o show tem quase duas horas, mas é bem legal… mas cansativo..

cancun rio

No dia seguinte, fomos para o passeio do submarino… este vai uma DICA DA HELENINHA também…. se você tem tendência a ficar mareado, odeia ambientes totalmente fechados não vá…. agora se você não tem problema com isso vá, pois é muito bonito e legal!

cancun nos submarino

Tem umas esculturas na agua, que fazem uma graça, e muitas tartarugas! Como eles explicam, o fundo do mar é imprevisível, então você pode ver tudo como não ver nada….

E o mais legal… tem até sereia… rsrsrsrs

cancun submarino sereia

Neste dia jantamos no restaurante Thai do hotel! Bem saboroso!!!

cancun thai2

Como eu disse, tem vários restaurantes o hotel, e fomos nos principais!

cancun thai 1

No thai, não conseguimos ficar no balcão, mas se você conseguir, faça a opção pelo balcão, pois é mais divertido, o cozinheiro que te serve faz toda uma apresentação, e ficamos de olho!

No dia seguinte foi o dia dos golfinhos (não pudemos tirar as fotos, mas compramos o cd), mas como a Clarinha que queria ficou com ela, então depois eu atualizo com as fotos deste passeio!

Fizemos no La Isla, que é o shopping, juro, é muito fofo, e a golfilnha Maia me amou…. tem uma hora que ela fica nadando entre as pessoas, e chegava em mim ela parava para eu fazer carinho… uma fofa…..

Depois de nadar, beijar, fazer carinho na Maia, fomos as “tentativas” de compras…

No La Isla, levamos dólar, pois quase todos aceitam, chegamos na Zara e eles não aceitavam, na outra loja tb não, então fui trocar o dólar por pesos!! Pronto problema resolvido!

cancun milk

Hora de bater um rango, fomos de sandubão e milk shake…. ta bom, ta bom, eu fui de cerveja!!!! rsrsrsrs

cancun - cerveja golfiho

E o milk shake, estava bom Lulu?

cancun lu milk

Acho que o cara de trás também gostou… rsrsrsrs

cancun milk shake

E o Sandubão, cheio de pimentas!

cancun sanduba golginho

E o jantar, no italiano Ciao do Hotel, que foi o meu preferido…

Pedi o spaghetti com frutos do mar e estava incrivelmente bom…

cancun thai

Sobremesa pedi um Tiramissu, bom, chegamos a conclusão que sobremesa não é o forte deles, pois o Tiramissu estava bonito, mas o sabor estava ok, o João pediu um Mil Folhas e falou que de Mil Folhas não tinha nada, só a cara, e as meninas pediram uma panacota, que falaram que não tinha gosto de nada!

cancun ciau tiramissu

cancun ciau mil folhas 

cancun ciau sobremesa

No dia que fomos novamente no Ciao eu pedi o Carbonara;

cancun ciau carbonara

Bom, mas quase sem graça…. o de frutos do mar é mais saboroso!

As meninas, a Lulu pediu nhoque com molho quatro queijos e falou que estava ótimo, a Clarinha lasanha e falou que estava muito boa, então foquem nos pratos principais e não esperem muito da sobremesa!

cancun vista nascendo

Sol nascendo… Gente, este dia foi uma comédia, os celulares não atualizaram o horário do México certinho, atualizou mas não colocou o horário de verão, então estávamos considerando sempre uma hora antes.

O passeio do Xcaret tínhamos que estar prontos as 7:00 para pegar o transfer, então colocamos o alarme para as 5:00 que seriam 6:00… e adivinhem, depois de dois dias o celular atualizou durante a noite, acordamos as  5:00 achando que eram 6:00, descemos para o café, e todos nos olhando com uma cara estranha, primeiro restaurante: “ainda não abrimos, só daqui a 40 min.”, ok, vamos para o outro e ai o que aconteceu:

– Ainda não abrimos, disse a mulher da recepção do restaurante toda simpática;

– Mas esta escrito que vocês abrem as 6:00 eu tenho passeio daqui a pouco e quero comer; respondi eu nada simpática…

Ai a mulher fez uma cara de espando me vira e fala: “Então Sra. ainda são 5:30”!!!! oi?????? ahahahahahhahahah e voltamos todos para o quarto e ficamos esperando dar o horário do café…

E este episódio custou esta foto… que ficou show vai!!!

Vista do hotel, vista para lagoa tá, de noite!!! achei incrível, e uma sacada maravilhosa deles…

cancun vista guitarra

Sim, a entrada do hotel é uma guitarra!

Bom, fico devendo as fotos dos golfinhos… depois eu atualizo!!! prometo!!!

O hotel é incrível, e mal da vontade de sair… na outra vez que fui, fiquei no Ibero Star, minha opinião, são propósitos diferentes… o Hard Rock é curtição, balada e como eles mesmo dizem, se quer sossego, silencio, não fique no Hard Rock….

Fui….

bjo

Heleninha

Bolinho de Risoto de Beterraba no Forno ou Arancini de Beterraba

bolinho pronto 1

Ahhh, mas aqui eu não desperdiço nadica de nada….

E ontem eu passei para vocês a receita do risoto de beterraba, pois é, e sobrou, o que Heleninha fez??? Bolinhooooos!!! yummy yummy!!!

O risoto estava muito bom, mas se tem uma coisa que não desce é risoto requentado, vocês concordam? acho que fica ressecado e feio…

Bom, pensei no bolinho de arroz e porque não fazer com risoto? E o melhor, não fritei, fiz no forno!

Ficou uma maravilha, o problema é que agora quero fazer mais risoto para sobrar e fazer bolinhos.. rsrsrsrs

É bem fácil de fazer, e vale a pena, se sobrar hein!

Ingredientes:

bolinho ingredientes

O que sobrou do seu risoto;

2 ovos;

Queijo Gouda, usei o da São Vicente, que já falei, várias vezes aqui e aqui.

1/2 xícara de farinha de rosca;

3 colheres de sopa cheias de queijo parmesão ralado na hora.

Modo de Preparo:

Pre aqueça o forno a 180 graus;

Misture os ovos, com o garfo mesmo;

filet de merluza - ovo1

coloque a farinha de rosca em um prato e o ovo mexido em outro!

Corte o queijo gouda para rechear os bolinhos.

Pegue um punhado do risoto e abra na mão, coloque uma fatia de queijo;

bolinho recheando

Feche e faça um bolinho, tampando todo o queijo com o risoto!

bolinho fechado

Passe o bolinho no ovo misturado;

bolinho no ovo

Depois você passará o bolinho na farinha de rosca;

bolinho na farinha

E então colocar em uma forma antiaderente;

bolinho indo para o forno sem o queijo

Depois de todos os bolinhos prontos e na forma, coloque o parmesão ralado por cima de tudo

bolinho indo para o forno

Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos ou até dourar!

Prontinho, fica maravilhoso, e assim você não joga o risoto que sobrou fora e nem precisa comer requentado!

bolinho pronto 1

Absoluto Oléos Nobres

todos

Sabem aquelas empresas que você torce para que tudo de certo, para eles continuarem com os produtos, e tudo mais….

Pois é, a Absoluto Óleos Nobres, me desperta este sentimento….

Vocês acreditam que os produtos que eles produzem são 100% livres de ingredientes de origem animal?? Ou seja, perfeito para os veganos (não é meu caso, mas se faz bem, e você pode usá-los no lugar dos produtos industrializados, porque não fazer certo???).

Além disso, são produtos isentos de aditivos artificiais, ou seja, são 100% naturais, olha que maravilha…. coisas naturais no mercado, e disponível para todos nós….

Os equipamentos que eles utilizam não processam nem soja, glutem, lactose e açúcar, processam apenas, castanhas e sementes, por isso, é garantido que os veganos podem usar e abusar….

 

oleo de coco

Óleo de Coco:

Bom, este já é um queridinho na cozinha de muuuuuuitas pessoas, pois ele além de ser ótimo para cozinha, faz um bem danado para a saúde.

Ele tem algumas particularidades, por exemplo, abaixo de 25 graus ele solidifica, não muda em nada seus benefícios, ele só fica durinho… mas é fácil voltar ao estado liquido, basta derreter rapidamente em banho maria….

Agora, quando está calor, aí ele fica bem liquido….

Alguns dos benefícios do óleo de coco:

Ele é antioxidante;

Regula o Colesterol;

Promove o emagrecimento (iupiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii);

Melhora o sistema imunológico;

Regula a função intestinal;

Melhora o funcionamento da tireoide (eu não tenho mais tireoide… senão seria mais que perfeito);

Ajuda a combater rugas e hidrata a pele;

Pode ser utilizado como cicatrizante de feridas, queimaduras, e picas de insetos… (Ilha-Bela, quero ver agora, estes borrachudos me devorarem….);

Entre outros benefícios….

farinha de coco

Esta eu já provei e já apaixonei… fiz uma coxa e sobrecoxa de frango, com crosta de farinha de coco… nossa, ficou divino, prometo que logo mais eu posto a receita…. Esta semana foi beeeeeeeem corrido!!!

Gente, vamos as boas noticias, outras né, porque este post está sendo mega saudável hein….

A farinha de coco é um produto com baixo nível de gordura… Além disso, a farinha de coco diminui o índice glicêmico dos alimentos (O índice glicêmico, é um fator que diferencia os alimentos, de acordo com a quantidade de moleculas de glicose presentes em cada um e está diretamente relacionado com a glicemia que é o nível de açúcar circulante no sangue – peguei esta informação no Wikipédia, quem quiser ver a explicação completa, o link está aqui.)

É composto por quase 70% de fibra, ou seja, vamos ficar sequinhas…. porque melhora a função intestinal!! rsrsrsrsrs

oleo de abacate

E agora, mais benefícios para gente… olha, eu estou amando fazer este post, pois estou pesquisando, e vendo que o que eu ganhei é uma porção de delicias saudáveis, e naturais… estou ficando cada vez mais apaixonada….

O óleo do abacate é extraído, adivinhem de onde….. Aham, dele mesmo, do abacate… ajahahahahahah

Ele diminui o colesterol ruim LDL e aumenta o colesterol bom HDL (comecem a reparar os exames de sangue que os médicos pedem, sempre temos que fazer uns com estas siglas…).

Rico em vitamina E, rico em proteína e potássio…..

Em algumas pesquisas vi que o óleo de abacate é relacionado com o emagrecimento, pois ajuda a dar sensação de saciedade na pessoa… eu ainda não provei, então não posso dar certeza disso ok….

oleo de chia

O óleo de chia é rico em ômega 3, o que ajuda a diminuir os níveis do LDL, lembram, o colesterol ruim…

Além disso, ajuda na manutenção, integridade e lubrificação de todas as células do nosso corpo… perceberam o beneficio….

E vocês acham que acaba por ai, não, não, ainda tem mais… o óleo de chia dá sensação de saciedade, pois em contato com a agua forma uma espécie de gel, fazendo com que não tenhamos tanta fome… e é rico em fibras… delicia… olha a barriga sequinha de novo… rsrsrsrs

Outros benefícios importantes, ele combate a inflamação e ajuda na desintoxicação do organismo… delicia….

oleo de cartamo

E o último que falarei neste post, o óleo de Cártamo, bom, tenho ouvido muito falar em Cártamo, agora vamos descobrir do que se trata não é mesmo…

O Cártamo é um planta (bem linda), bulbosa semelhante a do açafrão… O óleo é feito da semente desta planta… e gente, qualquer pesquisa diz: O ÓLEO DE CÁRTAMO É ALIADO DA BARRIGA CHAPADA… IUHUUUUUUUUU

É um poderoso antioxidante e o melhor, possui substancias que forçam o organismo a queimar a reserva de gordura já existem, e evitando o acumulo de nova gordura…. Afffff este eu acho que tomarei de golada… rsrsrsrsrs

É rico em ômega 9 e ômega 6.

Bom é isso…. um posto totalmente dedicado a saúde e a delicias….

Contatos da Absoluto Óleos Nobres:

Site: www.absolutooleos.com.br

Tem loja online no site e entregam para todo Brasil…

Telefone: (62) 3092-8252

Beijinhos, e comprem muito, pois eu com certeza só vou usar estes produtos….

Projeto Verão 2016….

Heleninha

 

 

Cachaça Wiba

 

cachaça com frutas

E quem me acompanha no Insta e Face sabem que euzinha adoro uma cachaça, um bom drink não é mesmo??

E meu relacionamento com a Wiba começou, adivinhem como??? Pelo instagram…. fala sério né, o que a internet faz pela gente… estou conhecendo pessoas, empresas, incríveis!! Tenho visto ideias sensacionais, e a da Wiba é uma delas…

A gente sabe que cachaça é uma bebida vulgarizada não é mesmo?

“Coisa de cachaceiro”, quem nunca falou isso, ou pensou mal de uma pessoa cachaceira… rsrsrsrs

Mas a Wiba não… ela veio para quebrar este paradigma, ela veio modernizar a cachaça, a nossa bebida, brasileirissima, que devemos nos orgulhar….

cachaça2

O conceito da Wiba é que cada gole seja uma experiência única, não é mais preciso pedir um copo de uma caipirinha, agora podemos montar nossa caipirinha, com as goladas de cachaça… juro, eu testei e mais do que aprovei…

Olha como funciona:

Você pede a cachaça Wiba de sua preferência (eles tem três tipos, a Amburana, a Branca e a Blend de Carvalhos – já vou descrever cada uma), e ela vem acompanhada de frutas picadas, com um pouco de sal e açúcar…

Você deve pegar a fruta, passar no sal ou açúcar, mastigar, mas não engolir, ai você da um gole na Wiba… huuuuuum…

cachaça1

Vocês conseguem imaginar minha alegria nesta reunião??? Uma reunião exclusivamente para degustar cachaça??? aiiiii queria que todas as reuniões fossem assim…

Voltando a cachaça…. fazendo desta forma, você aprecia diversos sabores em uma dose (ou mais claaaro) de cachaça…

Outra coisa importante, os rótulos, repararam como é moderno, nada daquela coisa meio degradante…. eu apaixonei…

Agora, vamos falar dos tipos das cachaças…

Wiba Amburana:

Juro que fiquei muito na dúvida se esta é a minha preferida ou não, porque ela é deliciosa, tem um sabor incrivelmente especial.

Eles explicam que é a cachaça armazenada em tonéis de Amburana. E que por este motivo você sente o sabor da madeira… e eu digo SENTE MEEEEESMO e é MUUUUUITO BOOOOM…

Wiba Blend de Carvalhos:

Esta foi a minha escolhida, na minha modesta opinião, o sabor dela é mais forte, lembra mais de cachaça tradicional, daquelas boas meeeesmo (de cachaceiro, rsrsrsrs)!!! Ela da aquele arrepio quando da aquela golada pura sabem??

De acordo com a explicação deles, o sabor é o resultado de uma combinação de cachaças armazenadas em tonéis de carvalho americano novos, com nível de tosta variando de 1 a 4.

Wiba Branca:

Bom, eu adorei, mas eu tinha que escolher 1, e mesmo assim fiquei muito em dúvida, então esta foi a minha terceira opção! Ela é muito boa, bem forte!!

Esta cachaça é produzida em dornas de inox, e por isso ela é transparente…

cahcaça

Esta última foto não ficou muito boa, mas pensem só, cheguei em casa, já alegrinha, e fiz meu marido e um casal que foram em casa degustarem também…. então por isso a foto ficou tremida…

Eu adoooooro cachaça pura, ainda mais quando é tão saborosa…. geladinha então…. juro que delicia…

Pena que hoje é segunda e eu resolvi fazer dieta (até amanhã pelo menos…rsrsrsrs)

Ahhhhh e olha, a equipe da Wiba me prometeu um passeio onde estas maravilhas são fabricadas, no alambique deles, então, trarei mais novidades ainda!!!!

Os contatos da Wiba são:

Site: Wiba

IG:@cachacawiba

Face: facebook.com/wibacachaca

Espero que gostem de dica, pois eu ameeeeeei

Beijos

Heleninha

SAL – Gastronomia

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E eu começo logo com a foto do chef Henrique Fogaça, para fazer invejinha aos fãs não só do programa em que atualmente ele é jurado (Master Chef), mas também invejinha aos amantes de boa gastronomia, pois com certeza saberão quem ele é!!!!

Ele já ganhou prêmios como Chef revelação e o restaurante já recebeu o prêmio paladar pela melhor carne de porco!!!

Fui almoçar com minha sis (que aparece também na foto – gata não é mesmo??), e nos divertimos horrores e ainda tive o prazer de passar o resto da tarde com minha sobrinha gostosuda!!!

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De entradinha, pedimos Batata Rústicas com alho, alecrim e mostarda dijon!!

O sabor da batata com a mostarda é incrível, mas eu acho que deveriam ter pedaços maiores!! Achei que eram quase raladas ou picadas, beeeem picadas… Eu como vocês já sabem, amoooooo batata, e, enfim, está é minha opinião, acho que ficaria mais saborosa!!!

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Não resistimos e pedimos vieiras tostadas ao molho de limão!!

Para nossa sorte, o Aloísio que estava nos atendendo, avisou que era uma entrada bem pequena, pq realmente é minúscula!!!

A vieira é muito pequena, mas muuuuuito saborosa, e o creme… Que delicia!!! Só acho que poderia ser maior e ainda servido com um pãozinho para chuchar no molho (coisa de italiana eu sei!!! Rsrsrs e sou!!! Rsrsrsrs)

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E minha escolha foi Magret de Pato ao Vinho do Porto, Purê de Mandioquinha, Banana Ouro e Caramelo de Capim Santo!!!

Minha opinião????

DIVINO!!!

Que prato maravilhoso!!! Escrevendo lembro até o sabor!!!

O purê, espetacular!!!! O magret no ponto perfeito, o vinho do Porto dando um charme e sofisticando mais ainda o sabor, a banana deu um toque doce, saboroso, diferente e surpreendente ao prato!!!

Simplesmente perfeito!!

Escolha mais do que acertada!!!

Antes de continuar, uma foto nossa com o Aloísio… Queridíssimo garçom que nos atendeu e deu ótimas sugestões!!!!

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Continuando aos pratos….

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Minha irmã pediu um Atum em crosta de gergelim ao molho de teryiaki, arroz negro, pupunha e tomate!!!

Gente, o que era o sabor do atum??? MARAVILHOSO!!!!

O arroz negro deixou um pouco a desejar… Estava um pouco sem sal!!! Claro que colocamos e comemos, mas uma parte só, pq resolvemos pedir repeteco do purê de mandioquinha que estava dos deuses, e aí ela comeu com o atum!!!

Juro para vocês, os pratos estavam maravilhosos!!!

Tudo acompanhando de um bom vinho….. Rsrsrsrsr

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Sobremesa fomos na sugestão do Aloísio e pedimos Pudim de Cumaru com calda de frutas vermelhas….

Quase ficou sem foto, sorte que lembrei a tempo!!!

Huuuuuum, fechamos com chave de ouro!!!

A sobremesa é uma delicia, nunca tinha comido “cumaru”, que é uma castanha, para quem nunca comeu eu indico, vale a pena provar!!! O sabor é mais forte e delicioso!!!!

Agora vocês estão achando que acabou???? Nananinanão…. (Pensem em uma criança falando ta, para vocês lerem com a intonação certa!!! Kkkkk)

Ainda tivemos uma saideira….

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Mousse de chocolate belga, caramelo e sal negro!!!

O sal faz um charme absuuuuuuurdo!!! Fica muuuuito bom!!!

Bom, é isso…. Está foi minha experiência!!!

Ameeeeei o restaurante, o ambiente, o atendimento, enfim, voltarei com certeza!!!

Beijos e boa noite… e amanhã iuhuuuuu Porto de Galinhas aí vou eeeeeeu!!!!

Heleninha

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Miss Croc

miss corc caidp

Se Heleninha gosta do produto, ela divulga meeeeeeeeeesmo….

E como começou minha história com a Miss Croc??? Vou contar tuuuuudinho para vocês….

Estava eu e minha irmã na Quitanda, fuçando as novidades, as coisinhas, quando eu olhei uma embalagem que achei fofa e resolvi olhar o que era…

Pois é gente, eu sou assim, a embalagem tem que chamar minha atenção para que eu vá olhar do que se trata… ai já achei interessante… um crispy gourmet… minha reação: huuuuuuum deve ser muito bom… vou provar e ver qual é….

Meu escolhido foi o de lemon pepper, sabor que amo… compro tudo o que é de lemon pepper…. tenho vários temperinhos…

Cheguei em casa e resolvi abrir e provar – tenho mania de provar todas as novidades pura mesmo… para sentir o sabor, e isso faço com tudo, temperos, comidinhas, bebidinhas….

Uma vez fui provar uma vodca que minha amiga trouxe da Rússia… virge… sorte que foi uma colherzinha de café… rsrsrsrsrs

Enfim, vi que eles tinham página no face (misscrocoficial) e no ig (misscroc_), comecei a seguir no mesmo dia!

Miss Croc

Me encantei com o produto, mesmo que ainda não tinha provado com algum prato…

Enfim, a equipe da Miss Croc fez contato, e lá vai a Heleninha conhecer o QG da Miss Croc…

Gente, é uma organização, uma limpeza… e sem contar a simpatia…

Ahhhhh obviamente quando eu fui no QG deles eu já tinha provado, então vamos voltar ao dia da degustação tá….

miss croc tampa

Minha degustação foi com o de Lemon Pepper, estava em um dia que resolvi fazer dieta, ai fiz uma saladona, e taquei pau (kkkkkk e não foi o Marcus….) no crispy misturando na salada.

Foi amor a primeira garfada…. um sabor, uma textura, uma crocância…

Não tirei foto da salada não viu, mas ficou uma delícia….

Agora voltando ao dia que fui no QG da Miss Croc..

Fiquei impressionada com o carinho que a Paula e a Adriana cuidando de tudo e elas falando então??? Você percebe que compra não só um produto qualquer mas sim uma história…

A Paula me contou que tudo começou quando ela queria que seus filhos comecem melhor, mais saladinhas (problema de qualquer mãe não é mesmo??)…

Aí, ela começou a criar o crispy para seus filhos e viu que eles estavam gostando e muito, ai ela começou a servir as visitas, que obviamente piraram no produto, e começaram a pedir um pouco para levar, a receita, e tudo mais… até que ela tomou a atitude de sempre que alguém fosse na casa dela, levava um pouquinho no potinho (Paula, pode me convidar em todos os eventos tá…. rsrsrsrs)

Enfim, todas nós temos uma amiga/irmã/parceira, aquela pessoa que é praticamente uma luz na nossa vida, bom, a amiga dela deu a ideia…. Porque não vender????

miss croc1

Pronto, a ideia foi plantada… mas como vender??? Mas para nossa sorte, a Paula é uma super empreendedora e resolveu arriscar, e até agora só sucesso pra ela…. e merecido!!!

Eu já provei agora estes três da foto….

Lemon Pepper – Coloquei na saladona;

Curry -Prove puro, ainda não usei em nada, mas assim que eu usar com certeza vocês saberão… mas mesmo puro é delicioso…

Pesto – coloquei como um molho/crosta em um frango…

Fiz o filet de frango temperado com limão, sal e pimenta, apenas bem grelhadinho (não sou hiper fã de frango, mas hoje no mercado me deu uma vontade….)

Depois que grelhei o frango, coloquei um pouco que margarina na frigideira (faz uma fumaça mesmo – o fogão ainda estava ligado), quando a margarina derreteu, eu coloquei um tanto do crispy pesto… e ficou simplesmente incrível… de comer de joelhos…

frango com miss croc

Os sabores que eles tem:

– Curry;

– Bacon (que não é bacon de verdade, e sim uma proteína de soja, com o sabor que adoramos!!) já imaginaram colocar por cima de uma massa?? De uma carne??? Delicia… Eu estou imaginando agora….

– Lemon Pepper;

– Parmesão (este estou completamente louca para provar…);

– Cebola (ihhhhh este também…. kkkk);

– Pesto;

– Tradicional.

Quando você compra eles vem com uma tag com algumas dicas de uso, mas já aviso, é um produto multiuso…. é para criar….

Você encontra a Miss Croc em alguns mercados….

Contato deles:

contato@misscroc.com.br

Site:

MissCroc

Espero que gostem da dica…

Uma Noite de Harmonizações

queijo e mel

Quando eu recebi o convite para participar da noite de harmonização com mel, queijos, pães e vinhos, bom, quem me conhece já sabe que amei né…. tudo o que amo em uma noite só!!!

Já fiz um post sobre a Mbee Mel Gourmet, e para mim eles mudaram o conceito de mel, pois são gourmet meeeeesmo, uma delicia de mel, mel 100% natural, e como eu contei no post as abelhas são felizes (e são mesmo viu….)

Mas não estou aqui para falar apenas da Mbee, e sim para falar na noite maravilhosa que tive… Não haverá nenhuma receita no final, apenas aquela sensação de quero mais…. como eu me senti naquela noite…

O evento ocorreu na De La Croix Importation, em um ambiente simplesmente maravilhoso.

Desde a chegada as minhas impressões foram as melhores…

familia mbee

Eu com o Eugênio e a Márcia, família Mbee, que eu  já era fã!!

Os queijos foram fornecidos pela A Queijaria, os pães pela Julice Boulangère, os vinhos pela De La Croix e o mel, bom não preciso nem falar por quem né, mas falarei… pela Mbee.

Na mesa, tínhamos as taças numeradas, os pães, os queijos separados.

Vimos um vídeo com a fazenda onde as abelhas felizes ficam, bom, como eu não me aguento, vou resumir o porque das abelhas felizes, mas vocês já sabem, tem um post dedicado só para elas hein….

As abelhas são felizes pois elas vivem em colmeias sobre pedras, o que faz com que na parte da noite seu ambiente esteja mais aquecido, desta forma, elas batem menos as asas, assim, elas ficam menos cansada, e assim ficam mais dispostas e com mais tempo para passar com sua família… ou seja, QUALIDADE DE VIDA…. quem não é feliz assim??? As abelhas são….

Voltando a degustação que é o foco deste post… rsrsrsrs

Provamos os queijos com os méis, harmonizando com os vinhos e pães.

Ahhhhhh e sabem o que descobri???? que o vinho que combina com queijo não é o tinto, é  o vinho  branco…. Foi explicado que o vinho tinto da aquela sensação metalizada na boca (comecem a reparar), o vinho branco, huuuuum realmente combinou perfeitamente.

A minha harmonização preferida não foi a harmonização preferida de todos… maaaaaas eu tinha que ser diferente né?

O meu voto foi no queijo Dionísio (juro, que espetáculo de queijo), harmonizado com o vinho Chablis 2013:

– Descrição do Queijo – Leite de vaca pasteurizado, casca crocante e amarga, massa cremosa e suave, lavado no vinho.

– Descrição do Vinho – Tem coloração dourada, um nariz puro, floral e fresco. Primeiro evoca as notas florais, de pêssego e damasco einalmente ao limão. O paladar é tanto rico como fresco e elegante. O toque mineral vem n final para equilibrar todo o conjunto

queijo com mel

No queijo colocávamos o mel! Nesta opção eu escolhi o  mel gourmet, ficou uma delicia, uma harmonização surpreendente.

Ouvi nesta noite uma frase incrível e verdadeira: É IMPOSSÍVEL COMER MEL SEM SE MELAR!! Pois bem, não preciso nem falar né…. fiquei uma delicia… rsrsrs

A harmonização preferida da grande maioria foi: “Flor de Mandacaru (ameeeeei mto este queijo também) harmonizado com Cidre Charlotte Corday:

– Descrição do queijo – Leite de vaca pasteurizado, mofo branco, casca aveludada branca, massa mole, cremos, paladar suave.

– Descrição do vinho – Tem uma cor dourada profunda, com suaves e untuosos aromas de maçãs, além de uma ótima acidez.

Esta harmonização fez o maior sucesso, mas o vinho não fez o meu estilo…. acho que vale a pena provar, pois como disseram ou você ama ou odeia….

queijo vinho e mel

Tivemos ainda outras harmonizações… mas o destaque da noite foi o Mel Mbee de Jataí….

Eu nunca tinha provado este mel, ele é tão, mas tão marcante, tão saboroso, tão especial…

Ele não é vendido como os outros, pois precisa de refrigeração, e eles vendem apenas na embalagem de 4 ml, pois tem toda uma restrição, umas regras que eles tem que seguir… e ainda o fato das abelhas serem especiais….

Então aproveitem que a hora é agora.. mas olha, tem que ser guardado na geladeira… senão ele estraga…. e por ser tão especial tem que cuidar…

mel colher

Mais detalhes da mesa com os queijos, o mel em detalhes, tínhamos três pires para provarmos… Ahhhh o in natura, estava cristalizado, e estava tão gostoso…

Geeeeente, mel cristalizado não está estragado, ele apenas está lhe mostrando que é 100% natural…. ou seja, é mel puuuuro…. então nada de jogar no lixo…

Os pães servidos foram: Baguette, pão de azeitona e alho (meu preferido), pão de centeio e mel.

Foi uma noite simplesmente incrível, conheci pessoas mAaravilhosas, foi uma noite especial…

Espero que com estas informações eu tenha conseguido passar um pouquinho da delicia que foi minha noite… e claro vou passar os links dos fornecedores da noite, pois para quem esta em SP vale a pena conferir…

A Queijaria

Julice Boulangère

Mbee

De Lacroix

mimo

 

Mbee Mel Gourmet

mel silvestre colher baixa

E hoje eu venho contar para vocês desta delícia….. Mbee Mel Gourmet!!!

Hoje em dia as redes sociais são tuuuuudo… nos trazem novas pessoas, novos produtos, novas parcerias!!

Uma amiga e empresária uma vez me disse: “parceria se conquista e não se pede” e levo isso comigo até hoje!!!

A Mbee eu conheci pelo instagram, e mel é bom quando é 100% natural, e este é de comer de joelhos não é mesmo?

Pois é, esta é a Mbee, uma empresa que trabalha com “abelhas felizes”, e desde que vi o filme “bee movie” eu penso nas abelhas sofrendo e sendo torturadas…

Então, vamos saber um pouco sobre as “abelhas felizes” da Mbee.

mel silvestre

Pelo que eles me passaram, as abelhas são felizes pelo seguinte motivo:

As abelhas da Mbee não precisam bater as asas para gerar o calor dentro da colônia, pois elas são mantidas em platôs de pedras, e estes platôs armazenam o calor, ou seja, as pedras são o habitat perfeito para as abelhas!!!

Assim, as abelhas sem precisar fazer tanto esforço com as asinhas, ficam exclusivamente produzindo o mel e cuidando de seus filhotes!!

Ou seja, a vida que todos pedimos, ficarmos descansados e com a família… felicidade que as abelhas Mbee já tem e que todos nós buscamos…

Nada como a qualidade de vida não é mesmo!!

mel puro

Eu recebi dois tipos de mel, o In Natura e o Silvestre, ambos são 100% naturais.

Eles ainda explicam que só o mel 100% natural cristaliza, e que devemos aproveitar a consistência como geleia… huuuuuum…. um pãozinho, uma torradinha… um queeeeeijo… delicia…

Minha opinião: abri as embalagens para tirar as fotos, e já digo, o aroma é booooooom de mais…. e claro que as colheres da foto que vcs viram foram direto para minha boca (usei colheres diferentes tá!!!)

O sabor é incrivelmente delicioso…

Ahhhhh e vcs sabem qual a diferença de um produto gourmet para um produto normal??

Resposta: Os ingredientes!!!! Quando o ingrediente é top, é de primeira, ele é gourmet!!

Então, a Mbee merece o nome “mel gourmet”

Não vejo a hora do meu cristalizar… quero mto mto comer com torrada e queijo…

os dois mais bilhete

Equipe Mbee, vocês conquistaram mais que uma cliente, vocês conquistaram uma fã!!!!

Contatos Mbee:

Site: Mbee Mel Gourmet

Face: Mbee

Insta: mbeemelgourmet

Telefone: (11) 3647-9211

Ahhhhhh e eles entregam para tooooodo Brasil!!!

Super indicado!

Bjos

Heleninha

Briga.Dear

carolina

E hoje falarei sobre estas delícias…

Conheci a briga.dear pelo instagram, e foi amor a primeira foto…. rsrsrsrs tempos modernos são assim!

Comecei a seguir, a comentar, a curtir de verdade, e eles me mandaram um mimo (que já postei na pasta de mimos)… ai nem preciso falar mais nada né… virei cliente total… já comprei pra mim, meu aniversário foi recheado de briga.dear, dear.cake e tuuuuuudo o que eu tinha direito…

Conheci a Liv e nos tornamos mais que parceira, hoje somos amigas!!!

Ela foi uma apoiadora do blog inclusive… no dia da decisão de fazer, eu estava com ela… e parece que foi ontem…

brigadear amendoa e ingredientes

A briga.dear faz tudo o que vc pode imaginar, e inclusive te avisa se vai ficar bom ou não, eu pedi uma sabor no meu aniversário, e eles me mandaram a foto, mostrando que estavam testando e já dando a sugestão, e qual a minha resposta, bem surpresa para a sinceridade deles: “então me surpreendão!”

E o que eles fizeram??? Me surpreenderam…

Sou cliente, ainda ganho uns mimos, indico mto mto mto

Ela a Liv, era arquiteta, e resolveu fazer o que gostava, e esta dando mais do que certo!!!

meu bolo

Ahhhhh este ai é meu bolo de aniversário, recheado com briga.dear de nega-fulô, a cachaça sabe, minha cara… rsrsrsrs

Não sobrou nadinha!!!

E antes de terminar este post, quem for entrar em contato para fazer o pedido, peça a carolina… Aiiiii que espetáculo… recheadas com o briga.dear de chocolate belga, e assim, muuuuuuuuuuito recheadas… a cobertura, a massinha, é uma delicia… vale mto a pena!!!

Briga.dear, adoro a parceria, a amizade que construímos!!!

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