Lombo Suíno na Capa de Pesto Rústico

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E eu volteeeeeei…. que deliiiicia, e resolvi postar uma receita que já achei que tinha postado, mas percebi que fazia mto, mto tempo que eu não passava por aqui… tirando a dica do Queijo quente perfeito!!

Enfim, dedico esta receita à Mary Canipan, ela é seguidora do blog e do insta, e fez o seguinte comentário “…já impressionei muito com sustas receitas…..” aiiiii se vcs soubessem como estes comentários me deixam feliz…. pois as vezes penso que as pessoas não leem, ou mesmo nem dão bola para o que posto, ai quando leio um comentário deste, bom, aqui estou… ou seja, se vc esta aí, lendo esta receita, comente, opine, ficara mais divertido e gostoso… rsrsrsrs

Bom, a Mary pediu receitas de lombo suíno e frango, qual o prolema, frango aqui em casa quase não faço, pois maridão não curte mto não, então geralmente faço só para mim!!!

Algumas receitas aquiaquiaqui e aqui!! tem outras… podem procurar na categoria de frango… coloquei estes links para facilitar….

E vamos a receitinha??

Ingredientes:

1/2 lombo suino;

1 cabeça de alho;

1/2 copo de cerveja;

1 colher de balsâmico;

1/3 de xícara de folhas de manjericão;

7 nozes (outro dia fiz com castanha do para, e ficou maravilhoso);

3 colheres de azeite;

1 colher de sopa cheia, transbordando, com muuuuuito parmesão (preferencialmente ralado na hora);

2 dentes de alho amassados;

Opcional:

4 batatas bolinhas

Modo de Preparo:

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Pre aqueça o forno a 200 graus;

Tempere o lombo com a cerveja, o balsamico, sal e pimenta!

Corte as batatas em cubos;

Pique as nozes e misture com o manjericão, azeite, alho amassado, e o parmesão! para ficar rústico eu fiz sem o mixer (eu não tinha tirado da caixa ainda kkkk), então coloquei todos os ingredientes em um bowl e fui socando (com aqueles socadores de caipirinha ou alho) até ficarem mais ou menos uma pasta!

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Esta foto é antes de ir ao forno para verem como ficou o pesto!

Regue uma forma com azeite;

Coloque as batatas dos lados e o lombo (que vc ainda não fez a capa de pesto) no meio!

Coloque a cerveja que estava temperando o lombo, temperando tudo, o lombo e as batatas! Pensem que tudo ira ficar “assando”com a cerveja, fica sensacional!

Corte a ponta da cabeça de alho (como na foto acima), e coloque na ponta!

Pegue o pesto e faça uma capa por cima do lombo, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora!

Tire o papel aluminio e e volte ao forno por mais 30 minutos.

Devore em seguida!

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Fica maravilhoso, saboroso e eu achei lindo!!!

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Workshop – Neoflam -Pernil ao Vinho com Batatas e Brigadeiro de Cachaça – Local: Camicado Higienópolis

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E Heleninha e Neoflam tem uma parceria de dar agua na boca…. kkkk

As melhores panelas, assadeiras, facas, tabuas e vários acessórios maravilhosos….

Bom, não foi o primeiro e nem será o último workshop com a Neoflam… pois ainda teremos muuuuuuito mais….

Neste dia, as receitas foram escolhidas por vários motivos, primeiro: MAIO… kkkk o melhor mês do ano, mês do meu aniversario (11), aniversario da Fran da Neoflam (12), dia das mães e meu aniversario de casamento (26)…. tem como não amar este mês??? não né??

Bom, o Workshop aconteceu na Camicado do Shopping Higienópolis e foi além de delicioso super mega divertido!!!

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As panelas mais uma vez provaram que são simplesmente sensacionais, escolhi o brigadeiro para mostrar que não gruda, e que é uma maravilha para limpar depois… e sem contar o que são lindas…

Pernil ao Vinho com Batatas

Ingredientes:

Aqui teremos varias fotos, pois testei em casa e tirei as fotos em casa tb para facilitar para vcs… Sou mto foooooofa

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1/2 pernil temperado (já comprei temperado por ser mais pratico…)

2 batatas cortadas em cubos;

2 cebolas pequenas cortadas em cubos;

6 dentes de alho amassados;

1 xicara de vinho tinto

Modo de Preparo:

Em uma forma, coloque as batatas, as cebolas, os dentes de alho, sal a gosto e regue com azeite!!

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Uma fotinho minha explicando sobre a assadeira da Neoflam, que tem o fundo todo chanfrado pois assim aquece inteira por igual, então vc não corre o risco do seu prato ficar com uma parte mais assada que a outra!!!

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Pré aqueça o forno a 180 graus!

Depois de ter montado a forma com as batatas, cebolas e alho, coloque por cima o pernil!

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Com o garfo da Neoflam, faça uns furos no Pernil.

Cubra com papel aluminio e leve ao forno por 1 hora!

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Euzinha cortando as batatas com a faca mega top da Neoflam e a tábua que não escorrega, ela tem borracha embaixo, então vc consegue cortar tudo sem ficar correndo atras da táboa.. rsrsrs

Eles vendem o conjunto com 3 tábuas ou ainda, separadas!

Depois de 1 hora, tire seu pernil do forno, tire o papel alumínio e regue tudo com o vinho!

As assadeiras e panelas da Neoflam já vem com pegador para facilitar nossa vida!!!

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Volte ao forno por mais uns 30/40 minutos, ou até dourar….

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Pensem só no sabor…. as batatas são cozidas praticamente no vinho.. e a carne entao… e as cebolas??? Geeeeente, façam em casa, fica sensacional de bom!!!

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Foi um sucesso este prato… ele é demorado, mas mto pratico de ser feito, e vale cada minuto!!!

Brigadeiro de Cachaça

Ingredientes:

Esta receita não terá muitas fotos, mas depois eu farei em casa e posto para vocês!

1 lata de leite condensado;

150 gr. de chocolate ao leite (de preferencia em barra);

1 colher de sopa rasa de manteiga;

50 ml de cachaça (e mais um chorinho) rsrsrs

Modo de Preparo

Eu falando e explicando das tábuas e facas… Nas tábuas da Neoflam tem até uma marcação para como vc deve usar (para pães, doces, carne, peixe….) são lindas e praticas!

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Bom, derreta o chocolate em banho maria!

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Gente, nas panelas da Neoflam vc consegue colocar a frigideira, coloque a agua para esquentar e a panela dentar, elas cabem uma na outra, ou seja, da certinho para o banho maria, elas combinam, então vc estará cozinhando com estilo!!!! amo…

Chocolate derretido, tire do banho maria, coloque a manteiga e no fogo baixo, misture bem, acrescente o leite condensado, e mexa mexa mexa….

Coloque a cachaça e mexa, mexa e mexa… prove (cuidado para não queimar a língua rsrsrs) e veja se precisa de mais cachaça, no evento eu coloquei um chorinho….

Espere esfriar se conseguir e devore….

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Turma especial que amo… adoro fazer Workshop….

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Marcella e Eliete que são da Camicado e arrasam… adoro as duas… damos mtas risadas juntas….

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Rachelzinha e Sol, da SulAmérica me prestigiando… ❤

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E claaaaaaro, eu no meu momento Gisele!!!! kkkkk sou a gêmea desconhecida dela!!!!

Contatos:

Neoflam:

www.neoflambrasil.com.br

(11) 9.9634-9028 (whatts)

vendas@neoflambrasil.com.br

Camicado:

www.camicado.com.br

3004-5080

Depois eu atualizo com mais fotos ok!

Beijos

Heleninha

Workshop – Culinária com Mbee – Local: Arpège

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E no dia 28/03 aconteceu mais um Workshop Heleninha’s Kitchen em parceria com a Mbee Mel, na Arpège de Moema….

E o que dizer do evento?? Foi uma deliiiiicia, divertido, cheio de gostosuras, teve sorteio, informações, tuuuuuudo….

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As receitas, ahhhhh foram maravilhosas, todos os pratos com Mbee Mel, que já falei algumas vezes, mas o post de apresentação deles está aqui!!

No site da Mbee vcs conseguem comprar online todos os produtos… www.mbee.com.br

Mais uma vez, ficou comprovado como é possível usar o Mel em tooooodos os pratos, não só na sobremesa, ou no chá…

As receitas foram deliciosas e agora passarei toooooodas para vocês!

Salada de Batata Doce com Maionese e Mbee de Pimenta Malagueta

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Ingredientes:

1 batata doce cozida;

1/2 cebola roxa;

1 colher de chá rasa de manteiga ou azeite;

1 colher de sopa de maionese;

1 colher de chá de mostarda dijon;

1 limão siciliano (suco);

Sal e pimenta do reino a gosto!

1 colher de chá de Mbee de Pimenta Malagueta

Modo de Preparo:

Após cozinhar as batatas corte em cubos, ou em fatias, para falar a verdade, corte conforme seu gosto.. rsrsrs como no evento servimos para degustação, fiz em cubos pequenos, mas você que escolhe o formato ok!

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Nesta foto eu havia cortado apenas no meio, mas depois cortei mais…. rsrsrs

Depois, de uma grelhada nas batatas, para que elas fiquem crocantes… jogo rápido… se quiser grelhar em um fio de azeite, ficara sensacional…

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Refogue a cebola na manteiga, apenas para que ela de uma murchada, para que não fique completamente crua.

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Misture tooooooodos os ingredientes e sirva….

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Simples, rápido e prático….

Camarão com Xerém de Castanha e Mbee de Gengibre 

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Ingredientes:

15 camarões;

1 colher de sopa de manteiga;

1 xícara de vinho branco;

2 pimentas malaguetas;

Suco de 1 limão siciliano;

4 castanhas do para picadas.

1 colher de sopa de Mbee de Gengibre

Modo de Preparo

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Frite os camarões na manteiga… deixe 3 minutos de um lado e vire os camarões…

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Acrescente o vinho, o limão, e deixe mais 3 minutos, ou ate que o vinho de uma fervida.

Ahhhh quando acrescentar o vinho, acrescente a pimenta e o mel…

Quando for servir acrescente a castanha picadinha rusticamente.

Fica maravilhoso…

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Uma foto da Márcia dando um shooooow nas explicações dos meles, e produtos, e nossas abelhas felizes…

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e a sobremesa, que é um sucesso absoluto….

Iogurte Grego com laminas de pera, pistache e Mbee Uruçu Boca de Renda (abelha Nativa) e Favo

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Geeeeeente, esta sobremesa é sensacional e surpreendente…

Ingredientes:

1 pote de iogurte grego;

1 pera;

6 pistaches;

1 colher de sopa de Mbee Uruçu Boca de Renda;

1 pedaço de favo de mel Mbee.

Modo de Preparo:

Fatie as peras em laminas finas e leve ao forno por uns 5 minutinhos, 180 graus.

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Pique os pistaches;

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Agora é só montar…

Coloque na ordem que quiser, mas eu fiz assim:

Iogurte, pistache, a lamina de pera, o pedaço do favo e tuuuuudo regado com Mbee…

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Gente, fica maravilhoso…

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Viram como é possível fazer todos os pratos com Mbee….

Bom, já viram que o evento foi delicioso né…..

Contatos da Mbee:

www.mbee.com.br

contato@mbee.com.br

(11) 3647-9211

Contatos da Arpège:

www.arpege.com.br

(11) 2283-2768

Polvo Grelhado com Batatas Coradas

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Modéstia parte este prato ficou lindo e deliiiiiicioso…

Geeeeente, plena segundona e eu volteeeeeei….

Receita que já postei no insta e que é muito gostosa… fiz com aqueles polvos que vc já compra só as patinhas pré cozidas… aiiii sou fã da praticidade.. rsrsrsrs

Gente, este post terá as duas receitas, das batatas coradas e do polvo… quando eu fizer as batatas novamente, eu posto uma só dela, pois não tenho fotos… rsrsrs

Hoje é segunda, to cansada, então chega de papo… rsrsrs

Ingredientes:

1 embalagem de polvo pre cozida (da umas 5 patas, mas pode fazer com mais)…;

1/2 cebola;

4 dentes de alho;

1/2 xícara de vinho branco;

sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

Corte a cebola em fatias médias. Amasse os dentes de alho com a faca!

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Acrescente todos os ingredientes e deixe marinando por pelo menos 30 minutos! Mexa delicadamente as vezes!

Aqueça o azeite e coloque o polvo (eu coloquei também as cebolas) e deixe grelhando por 3 minutos de cada lado!!

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O polvo está prontinho….

Batatas Coradas:

Ingredientes:

500 grs de batata bolinha;

1/2 xícara de azeite;

1 cabeça de alho;

Sal a gosto (usei um pouco de sal grosso).

Modo de Preparo:

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Tire a ponta do alho, como na foto…

Regue a forma com azeite, coloque as batatas e o sal, e regue tuuuuuudo com azeite!

Leve ao forno, por pelo menos uns 40 minutos, mexendo a cada 15 minutos…

As batatas não precisam ser pré cozidas, elas fica hiper macias… e vou falar, hiper saborosas…

Por mim comeria todos os dias…

Bom, fui…

ótima semana a todos!

Beijos;

Heleninha!

Batatas Coradas com Curry

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E eu passarei estas duas receitas que estão no prato para vocês… Hoje, será só da batata.. amanhã se der tempo, até porque amanhã é sexta e eu não garanto do filet no molho de whisky.. bem simplão de fazer e uma delicia….

A batata é mais demoradinha pois vai no forno, mas vale todos os minutos de espera…

Gente, eu estou de mega dieta, mas neste dia eu não estava… apesar que vocês sabem né… a dieta da Heleninha significa comer menos o que quiser… não  nego que como mais saudável, mas se quero comer algo, eu como, só que menos do que minha vontade deseja.. kkkkk

Hoje na academia, menti meu peso, afffff fui pega na mentira..  kkkkk em agosto, quando me matriculei falei a verdade, não sei porque, mas falei.. kkkk ai hoje cheguei e menti tuuuuudo, me emagreci 6kg… kkkk o professor ficou me olhando e eu me matando de rir….

Mas agora meu treino ficou irado de bom, então por estes motivos, eu me dou o direito de comer aquilo que quero, mas como eu disse menos…. até porque eu sou comilona ao extremo.. mas vamos com tudo…..

Bom, as batatas ficaram muito lindas e saborosas….

Não tenho foto dos ingredientes, pois cozinhei meio que tudo ao mesmo tempo (fiz um arroz com pequi para o mardião, também postarei a receita depois)…..

Os ingredientes são bem tranquilos de qualquer forma… ooooops, depois que postei achei a foto.. então lá vai… rsrsrs

Ingredientes:

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1 batata;

1 colher de sopa de curry;

1 colher de sopa de manteiga;

parmesão ralado na hora (preferencialmente);

1 colher de sopa de azeite;

1 cabeça de alho e mais 4 dentes de alho (sim eu amoooooo alho);

sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo:

Pre cozinhe as batatas mas pode ficar mais para durinha, pois ainda vai para o forno….

Fatie com mais ou menos um dedo de espessura…

Pre aqueça o forno 200 graus;

Regue o fundo de uma forma antiaderente (preferencialmente) com o azeite, mas reserve um pouquinho para regar tudo no final…

Distribua uma camada de batatas (minha forma é pequena, então uma batata da duas fileiras);

Coloque a manteiga por cima das fatias (como na foto abaixo)

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Coloque a outra fileira, e repita o procedimento com a manteiga, e regue com o restante do azeite;

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Coloque o curry por cima das batatas;

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Pegue a cabeça de alho e corte as pontas, sem desmanchar a cabeça, como na foto..

Os dentes, esmague com a faca, alguns perderão a pele e outros não…

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Mais uma…

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Coloque o queijo ralado por cima de tuuuuudo, evitei apenas a cabeça de alho, pois acho que ela fica muito linda… ahhh e sim, eu comi todos eles.. kkkk

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Leve ao forno por pelo menos uns 30 minutos, ou até dourar…

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Ficou muuuuuuito gostosa….

Beijos

Heleninha

Rosbife com Crosta de Castanha de Baru E Batatas com Perfume de Alho

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Adoro nomes com perfume.. kkkkk acho chique, e é isso que quero para este ano, coisas que gosto… rsrsr

Siiiiim, isso na foto é um rosbife… já prontão para ser devorado…

Bom, terminei o ano de 2015 com uma receita de Rosbife com Batatas e Cream Cheese e nada melhor que começar 2016 com uma receita, ou melhor mais uma variação de Rosbife, pois o tradicional já postei aqui.

Eu amo Rosbife, por mim comeria todos os dias, inclusive foi a nossa ceia de natal em casa… Este ano as meninas passaram com a gente, e elas sempre reclamam das comidas de natal (eu amo, mas só eu…) então este ano fiz diferente, perguntei o que elas queriam…. Fiz um Risoto de Gorgonzola com este Rosbife, mas a crosta no dia fiz com castanha do para….

Bom, usei castanha de Baru da Castanhas Gourmet que já falei aqui. Mas você pode usar a castanha de sua preferência…

Gente, esta receita é prática e muuuuuuuito gostosa…

Ingredientes:

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Coloquei duas fotos, para vocês verem os ingredientes todos, mas a primeira não é a mesma que a segunda ok… eu não tinha tirado foto deste dia… mas enfim…. é para facilitar….

1 peça de filet mignon;

1 colher de sopa bem cheia de mostarda em pó;

2 colheres de azeite;

1 xicara de castanha de baru, com casca e inteira;

Para acompanhar a carne:

2 batatas;

2 cabeças de alho….

2 colheres de sopa de manteiga.

Modo de preparo:

Pré aqueça o forno a 220 graus.

Tempere a carne com a mostarda, o sal e a pimenta do reino

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Pique grosseiramente com a faca mesmo as castanhas…

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Coloque a carne sobre as castanhas e aperte, para que grudem, faça isso de todos os lados da carne…

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Em uma forma, antiaderente, regue o fundo com azeite, coloque a peça bem no meio, e tudo o que sobrou de castanha por cima…

Leve ao forno por 20 minutos, depois baixe a temperatura para 180 graus e deixe mais 10 minutos.. ou até as castanhas dourarem…

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Ficou muuuuito bom

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Agora o acompanhamento… fiz em formas diferentes, da para fazer na mesma…

Pre cozinhe as batatas, mas não deixe elas muito moles….

Fatie e disponha em uma forma com o fundo regado com azeite…

Coloque as manteigas separadas, e alguns temperinhos, usei manjericão liofilizado da Bombay que já falei aqui.

A cabeça de alho, você usará inteira, apenas corte as pontas (como na foto)….

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Leve ao forno pelo mesmo tempo que a carne, 30 minutos total…

Ficou maravilhosa, e o alho, huuuuuuuum, divino…

Como gosto muito de alho, ainda peguei uma terceira cabeça esmaguei na faca mesmo e coloquei por cima das batatas…

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Olha o alho ai geeeeeeeeente…

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Tudo pronto… carne e batatas… ficou muito bom….

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Este alho fez um sucesso…..

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Mais uma do rosbife…

E é isso….

Espero que gostem das receitas, e que o ano de 2016 seja simplesmente assim, delicioso, pratico e saboroso…..

Um beijo e quem sabe amanhã eu consiga postar novamente….

Beijos

Heleninha

 

Rosbife com Batatas e Cream Cheese

 

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Em algum domingo, uma almocinho delicia….

Vocês sabem que sou viciaaaaaada em rosbife, e já postei receita só dele aqui e também uma outra variação com cachaça aqui… mas agora, eu fiz uma versão do tradicional, mas com batatas, e como ficou mto mto mto gostoso, resolvi postar….

Ahhhhh hoje, dia 26/12/2015, e eu não falei nada de natal né???? bom, aqui a ceia foi rosbife com crosta de castanhas (depois postarei a receita) e risoto de gorgonzola, já postei a receita aqui…  foi uma ceia diferente, mas foi pedido pela Luana, minha enteada…

Este ano elas (tenho duas enteadas, a Clara e a Luana) passam o natal e reveillon com a gente, ai, eu ia fazer uma ceia, toda natalina mas pensei, “para que?? elas não gostam das comidas de natal!!! Melhor eu perguntar o que elas querem!!!”

Ahhhhh mas a sobremesa, foi Petit Gateau, que ficou uma deliiiiiiicia e eu já postei a receita aqui e fazendo o passo a passo, não tem como errar….

Bom, explicado sobre o natal, vamos as receitinhas… que prometo que amanhaä tentarei postar e dar uma atualizada….

Feliz natal, para todos, e que em 2016, tudo seja lindo, delicioso….

Ingredientes:

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1 peça de filet mignon;

1 colher de sopa bem cheia de mostarda em pó

2 colheres de sopa de azeite;

sal e pimenta do reito;

3 batatas grandes;

200 grs de cream cheese;

100 grs de queijo d’alagoa-MG, mas você pode usar o queijo de sua preferência… o Queijo D’alagoa você consegue comprar pelo site deles, link aqui e vale muito a pena, pois ele eé simplesmente divino!!!!

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno em 220 graus

Pré cozinhe as batatas, até que elas comecem a ficar macias, mas não completamente… o meio tem que estar durinho….

Tempere o Filet com mostarda em pó;

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acrescente o sal;

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Fiz uns furinhos na carne para ficar bem temperadinha….

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Fatie as batatas, com mais ou menos um dedo de espessura…

Em uma forma, preferencialmente antiaderente, você colocará a peça de filet bem no meio, e em volta, colocara uma camada com as fatias de batatas…

Regue o fundo da forma com azeite;

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Por cima das batatas, coloque o Cream Cheese;

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O restante das fatias de batatas, mais cream cheese e finalize com o queijo ralado…

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Leve ao forno por 20 minutos, depois abaixe a temperatura para 180 graus, e deixe mais 10 minutos….

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Eu não sou do tipo paciente, então não esperei o queijo dourar, se você for do tipo paciente, deixe dourar, para ficar mais lindo ainda…

O sabor????? delicioso….

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No dia seguinte, o que sobrou virou repeteco frito, finalizado com Miss Croc

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Por que as vezes, o que sobra, é delicioso….

Espero que gostem…

beijos

Heleninha

Fraldinha No Forno Com Batatas e Legumes

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Huuuuum, vocês sabem bem que a Heleninha é mega, máster, top carnívora né???

Bom, domingão Heleninha acordou e falou para o maridão:

– Marido, vamos fazer churras, estou precisando comer carne…

Maridão riu da necessidade da Heleninha, mas topou.. chegamos no super e não tinha picanha, então, vamos de fraldinha, obaaaaaaaaaa eu amooooo fraldinha!

Só que o churras foi só para mim e para o maridão, então, metade da fraldinha foi para o congelador e virou este almoço delicinha da semana…. e vou falar, ficou muuuuuuuito bom…

A foto do prato pronto não ficou tão bonita, mas o sabor, garanto que ficou divino viu….

Ingredientes:

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1 pedaço de fraldinha;

2 batatas (pré cozinhei, pois a carne é rápida no forno ok);

1 cebola fatiada, com os anéis separados;

2 talos de alho poró fatiados;

2 colheres de sopa de manteiga;

1 colher de sopa de azeite;

6 dentes de alho, sendo 4 amassados e 2 laminados;

Cebolinha, alecrim e manjericão;

Sal grosso a gosto!

Modo de Preparo:

Tempere a fraldinha com a manteiga e o sal grosso;

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Regue uma forma antiaderente com azeite, coloque as batatas e a fraldinha!

Na minha forma, coube tudo, se na sua não couber, você pode colocar a carne por cima!

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Por cima das batatas coloque um pouco de manteiga e sal ok!

Depois coloque o alecrim e o manjericão, por cima de tudo, da fraldinha, das batatas….

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Coloque os anéis de cebola por cima de tudo;

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Os alhos, tanto o laminado com o amassado;

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Não esqueçam das batatas, elas tem que estar com os temperos, cebola, alho e tudo mais também hein…

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O alho poró;

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Regue tudo com azeite;

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Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido por uns 30 minutos, ou até a carne ficar no ponto que você goste!

Se quiser dar uma dourada, tire o papel alumínio e deixe mais uns minutos a carne!!

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Ficou macia e super, mega saborosa, tanto a carne, quanto as batatas, as cebolas, tuuuuuuuuuudo!

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Eu falei que o prato pronto não ficou tão bonito, mas também eu já estava morrendo de fome, sem condições de ficar produzindo foto, vocês entendem né?

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Espero que gostem, e quem fizer me conte, é uma delícia…..

Beijo,

Heleninha

Frango ao Perfume de Pimentas Recheado com Miss Croc

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E esta receitinha eu achei que já tinha postado, mas para variar esqueci, mas o que importa é que agora eu vi e vou postar tá…. Fiz com a batata normal, mas vocês podem fazer com a doce, certeza que ficará delicioso!!

Para variar é demorado, gente, frango no forno demora pelo menos 1hora e meia para ficar pronto, pq frango mal passado não rola né?? e nem branquelo concordam???

Mas, já aviso, cada minuto de espera vale, e sem contar que o cheiro é muito bom, pelo menos eu adoro!!!

Vamos a receitinha né? pq já demorei de mais para postar!!! rsrsrsrsrs

Ps. da Miss Croc já falei e usei em milhaaaaaares de receita, link para o post que fiz deles aqui, e o link para o site da Miss Croc aqui, no site deles tem todos os sabores disponíveis, locais onde vocês encontrarão e outras receitinhas de outros parceiros deliciosos….

Ingredientes:

frango

Fiz só para mim, então vocês adequem os ingredientes para o tanto que forem usar ok!!!!

1 coxa e sobrecoxa;

1 colher de sopa de mel (usei da Mbee de pimenta malagueta, link para Mbee aqui);

3 dentes de alho, você passará naquele amassador;

1 pimenta;

2 colheres de sopa de Miss Croc, usei o de castanha, mas vocês podem usar o de Pesto, Lemon Pepper, ficará arrasador;

Sal e pimenta à gosto (na foto de tampa preta é um mix de pimentas que trouxe de Paris que é uma delicia);

Manjericão e alecrim!

Azeite

Acompanhamento:

1 batata pré cozida cortada em fatias!

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno à 180 graus.

Você irá temperar o frango com TOOOOOODOS os ingredientes, isso mesmo, todos, ok, ok, menos o Miss Croc – ele é recheio!

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Quando vocês estiver temperando o frango, você vai dando uma soltadinha na pele, assim, dentro dela você colocará o Miss Croc;

Eu não tenho uma foto de como é, mas você fazendo entenderá, pois a pele vai levantando sozinha e delicadamente, então depois você recheia com o Miss Croc!

Espalhe o alho, o mel, sal, pimenta eu tuuuudo!

Regue uma forma com azeite, coloque as fatias de batatas, e a coxa e sobre coxa já temperada e recheada por cima (reparem como ela ficou gordinha do recheio, e se vocês ainda repararem bem, verão por baixo da pele que esta o Miss Croc).

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Por cima, coloque algumas folhas de manjericão, a pimenta, e nas batatas coloque tb pimenta (pode ser do reino ok, usei a minha), e faça alguns dentes de alho amassados, com casca e tudo, como na batata rustica (já postei aqui).

Regue tudinho com azeite, e leve ao forno por no mínimo 45 minutos!!

Passado o tempo, veja se o frango já está cozido, se estiver, tire o papel alumínio (ele estará feio, branquelo ok!!!!) e volte ao forno por mais pelo menos uns 35/40 minutos, para que ele doure e fique bonitão!!!

Depois, afffff, devore tudinho!

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As batatas fica com um gostinho também delicioso, e o Miss Croc, o próprio nome diz, da uma crocância ao prato, e um sabor, muito, muito bom!!!

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Meu pratinho delicado servido!

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Batata Gratinada com Queijos e Saint Augur

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Ahhhhhhh se tem duas coisas que Heleninha ama, elas são: Batatas e Queijos!

E a junção dos dois, para mim é simplesmente perfeita!

Sobre a Queijo São Vicente, já falei várias vezes aqui, e já fiz várias receitas com eles, e hoje além do Queijo São Vicente eu usei também o Saint Augur que é um creme de queijo importado pela Allfood que já falei aqui!

Bom, estava em casa e resolvi fazer um Filet de Pirarucu (depois eu posto a receita, prometo), com estas batatas!

Gente, as batatas sempre são um pouco demoradas, então comece pelo menos 40 minutos antes da fome! Eu geralmente dou uma pré cozida para dar uma agilizada, até porque, eu sempre resolvo na hora da mega fome o que quero comer!!! rsrsrsrsrs

Vamos a receita:

Ingredientes:

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02 batatas, pré cozidas, e fatiadas;

3 fatias de Ementhal;

1 colher de sopa de manteiga;

1 colher de sopa de azeite;

1/2 xícara de parmesão ralado na hora;

1/2 pote de saint augur;

Sal e pimenta do reino a gosto;

Algumas ervas frescas como Alecrim e Manjericão.

Modo de Preparo:

Batata gratinada

Você irá fatiar as batatas, regar uma forma antiaderente com azeite, e dispor as fatias da batata por cima;

Regue também as batatas com azeite;

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Coloque o Saint Augur por cima, tentando espalhar;

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Coloque a manteiga também, com uma colher e coloque por cima, não precisa ficar tudo em camadas, assim, como na foto já está mais que delicioso;

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Cubra com as fatias de Ementhal;

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Por cima de tudo o queijo ralado na hora;

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E pronto, leve ao forno até dourar!

Gente, juro, fica maravilhoso, ultrasaboroso, tudo de bom!!!

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Prato prontinho

batata gratinada 1

batata gratinada 5