Creme de Chuchu com Cenoura

E você, é do time que creminho é jantar, sim ou não?

Eu sempre fui do time que SIM, creme/sopa, é jantar SIM! ahahahahahaha

Na minha casa, toda segunda o jantar era alguma sopa ou creme, independente do tempo, podia estar um calor de 180 graus, nós jantávamos sopa/creme!

E vou dizer, era maravilhooooooooso…..

Hoje eu trago uma invenção minha, que deu mto certo, e é aquilo, inventei pq simplesmente resolvi arricar!

Eu tinha um chuchu e uma cenoura… pensei: Pq não?

Ingredientes:

1 chuchu;

1 cenura;

1/2 cebola;

2 dentes de alho;

1 folha de louro;

1 cl de sopa de manteiga;

1 cl de sopa de cream cheese ou catupiry (opcional, usei pq eu tinha);

Cubinhos de queijo (usei minas padrão, pode ser qq um);

Temperinhos a gosto (usei sal e pimenta)

Modo de Preparo:

Descasque a cenoura, o chuchu, a cebola e o alho

Corte todos os legumes em cubos!

Derreta a manteiga, refogue a cebola e o alho, até a cebola começar a ficar transparente!

Coloque a folha de louro!

Acrescente a cenoura, e refogue bem, até ela mudar de cor! Vc perceberá que ela fica um pouco opaca!

Ai sim, vc refoga o chuchu, pois ele é beeeeem mais rápido que a cenoura!

Tempere a gosto!

Refogue bem!

Acrescente agua até metade, e tampe, mas não totalmente e deixe cozinhar!

Qdo estiver bem macio, tire a folha de louro, bata tudo no liquidificador, acrescentando o cream cheese e o queijo!

Se achou mto grosso, coloque mais agua, se achou mto aguado, não sei o que vc deverá fazer ahahahhaha, eu sempre acho perfeito!

Finalizei com um crispy de alho poró que fiz na Alice (aifryer), mas esta receita fica para outro dia!

Ahhhhhhh e uma dica de ouro!

Antes de servir, coloque uma fatia de queijo no fundo da cumbuca que irá comer! Com a quentura do seu creme, ele derreterá, e fica simplesmente sensacional!

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