Hj, aqui em sampa está um friozinho, e a minha vontade de salada era zero 😊
Queria algo quentinho, algo que me deixasse feliz e esquentasse!!!
Aí, olhando a geladeira pensei: “pq não?”
Aqui não tenho forno, então, resolvi tentar fazer uma batata recheada na Alice (airfryer) e deu muuuuuito certo!!!
Ingredientes:
2 batatas (seria melhor com uma grande, mas eu não tinha);
1/2 maço de espinafre (refoguei com alho e temperinhos – sal, lemon pepper e paprica);
1/2 xícara de queijo, misturei parmesão e minas padrão
Modo de preparo:
O espinafre, refoguei bem básico… em uma colher de sopa de manteiga, fritei os 3 dentes de alho bem picadinhos, coloquei o espinafre, temperinhos e fui mexendo!!!
As batatas, cozinhe bem, até ficarem bem macias…
Aí vc tira a tampa dela, cavuca ela, tirando tudo o que conseguir de dentro, sem rasgar a casca ou a estrutura da batata…
Aí, vc vai bater no mixxer, o miolo da batata, o espinafre e 1/4 do queijo…
Aí vc pre aquece a Alice (airfryer) 190 graus…
Coloca as batatas na cestinha e cobre com o queijo
Dica da Heleninha: se sobrar o recheio, faça bolinha e coloque queijo por cima
E você, é do time que creminho é jantar, sim ou não?
Eu sempre fui do time que SIM, creme/sopa, é jantar SIM! ahahahahahaha
Na minha casa, toda segunda o jantar era alguma sopa ou creme, independente do tempo, podia estar um calor de 180 graus, nós jantávamos sopa/creme!
E vou dizer, era maravilhooooooooso…..
Hoje eu trago uma invenção minha, que deu mto certo, e é aquilo, inventei pq simplesmente resolvi arricar!
Eu tinha um chuchu e uma cenoura… pensei: Pq não?
Ingredientes:
1 chuchu;
1 cenura;
1/2 cebola;
2 dentes de alho;
1 folha de louro;
1 cl de sopa de manteiga;
1 cl de sopa de cream cheese ou catupiry (opcional, usei pq eu tinha);
Cubinhos de queijo (usei minas padrão, pode ser qq um);
Temperinhos a gosto (usei sal e pimenta)
Modo de Preparo:
Descasque a cenoura, o chuchu, a cebola e o alho
Corte todos os legumes em cubos!
Derreta a manteiga, refogue a cebola e o alho, até a cebola começar a ficar transparente!
Coloque a folha de louro!
Acrescente a cenoura, e refogue bem, até ela mudar de cor! Vc perceberá que ela fica um pouco opaca!
Ai sim, vc refoga o chuchu, pois ele é beeeeem mais rápido que a cenoura!
Tempere a gosto!
Refogue bem!
Acrescente agua até metade, e tampe, mas não totalmente e deixe cozinhar!
Qdo estiver bem macio, tire a folha de louro, bata tudo no liquidificador, acrescentando o cream cheese e o queijo!
Se achou mto grosso, coloque mais agua, se achou mto aguado, não sei o que vc deverá fazer ahahahhaha, eu sempre acho perfeito!
Finalizei com um crispy de alho poró que fiz na Alice (aifryer), mas esta receita fica para outro dia!
Ahhhhhhh e uma dica de ouro!
Antes de servir, coloque uma fatia de queijo no fundo da cumbuca que irá comer! Com a quentura do seu creme, ele derreterá, e fica simplesmente sensacional!
Que baita filme! É o tipo de filme que, não é história real, mas provavelmente reflete a realidade de mtas famílias!
O filme trata de uma familia que estava de boas, pronta para curtir o natal, qdo, o filho problemático, que, inclusive estava internado, aparece para as festas!
A recepção não é das melhores, tirando da mãe, que é ninguém menos que Julia Roberts em uma atuação (para variar um pouco) impecável!
A mãe, recebe de braços abertos, mas, óbviamente, com o pé atras! O padrasto, a irmã, ficam bem tensos, pois não seria o primeiro natal caótico!
A mãe, resolve então, impor algumas regras, para que o feriado seja bom! uma delas, é fazer exame toxicológico…
Todos concordam que chuchu não tem gosto de nada, né?
E isso faz dele, extremamente versátil!!!! É só caprichar no tempero, ou usa-lo como base de algo…
Eu tinha comprado, para fazer meu creme de chuchu com cenoura (receita que está no insta, e tentarei, ainda hj, postar aqui tb), mas ai, eu pensei, huuuuum, não, quero mudar..
Olhei para a Alice (minha airfryer) e pensei: “vamos arriscar!!!”
Ele não ficou tão lindo, mas ficou uma delicia…
Ingredientes:
1 chuchu
1/2 limão
1 cl de sopa de azeite
3 dentes de alho
Temperinhos: usei sal, lemon pepper e um mix de refogados
Modo de Preparo
Pre aqueça a Alice (airfryer) 200 graus
Descasque e corte o chuchu em tiras (ou cubos se preferir)
Pique bem os dentes de alho
Misture tudo!
Leve por 15 min na Alice, mexendo na metade do tempo!
Heleninha Drumond 