Bacalhoada

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E em um sabadão, estou eu e o maridão no Villa Real, mercado aqui na rua de casa, e ele olha um pacote de bacalhau e fala: “Nossa, que vontade de comer uma bacalhoada”….

Pronto, cardápio definido para o almoço de domingão, pois no sabadão eu não abria mão do churrascão… kkkkk tudo ão…. kkkkk

Gente, eu nunca tinha feito bacalhoada, pois não sou mto fã de bacalhau e pimentão… mas pedido do maridão eu faço e como com o maior prazer… e posso dizer, ameeeeei, ficou leve, saboroso, sem aqueles exageros do bacalhau ou pimentão sabem??? Não nego que ficou com pouco bacalhau, então farei a receita com a quantidade já do jeito que eu faria, e não na quantidade que eu fiz….

Bom, vamos a receita….

Ahhhhh peguei a receita no site da mega musa Rita Lobo, acabei esquecendo das azeitonas e usei pimentão amarelo no lugar do verde…

Ingredientes:

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800 grs de posta de bacalhau;

1 pimentão amarelo;

1 pimentão vermelho;

2 cebolas;

4 dentes de alho;

2 ovos cozidos;

3 batatas grandes;

1/2 xícara de azeite;

salsinha.

Modo de Preparo:

Geeeente, parece que não é tão fácil, mas prometo que é ok!!!

Ferva agua e cozinhe as batatas por 10 minutos. Quando esfriarem corte em fatias finas!

Corte os pimentões no meio, de cumprido, tire as sementes, faça algumas tiras, e o restante corte em cubos pequenos (como na foto abaixo)!!

As cebolas, corte em rodelas finas (como na foto abaixo)!!

Pique a salsinha (como na foto abaixo)!

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Pré aqueça o forno à 180 graus!

Ferva mais agua e cozinhe as postas de bacalhau por 5 minutos (na agua já fervente). As postas que eu comprei estavam com pele, então eu tirei!

Na forma que for servir, distribua as postas no fundo;

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No meu caso era um pacote de 500 gr. por isso ficou tão pouquinho… rsrsrsrs

Coloque as batatas por cima;

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As rodelas de cebola e os dentes de alho, que esmaguei na faca mesmo…

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Adicione os cubos de pimentões;

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Se você ainda tiver mais ingredientes, faça outra camada, regue tudo com azeite, e finalize com as tiras e cubos de pimentão e por cima de tudo a salsinha!

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Olha que lindo que já fica antes do forno… mto mto amor e beleza para um prato….

Cubra com papel aluminio e leve ao forno por 35/40 minutos!

Os ovos cozidos, vc ira fatiar e quando for tirar do forno para tirar o papel alumínio, você acrescentará as fatias!

Volte ao forno por mais 15 minutos!

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Ficou lindo e delicioso!

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Comemos só nós dois, e sobrou mto mto pouco, menos o bacalhau que não sobrou nada… rsrsrsrs

Espero que gostem…. se der amanha eu volto…rsrsrsrs

Beijos

Heleninha

 

 

Autor: heleninhaskitchen

Advogada, apaixonada pela cozinha... Adora cozinhar, inventar, testar, provar e claro comer e muito... Dieta, as vezes... preza o sabor...

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