Rosbife com Batatas e Cream Cheese

 

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Em algum domingo, uma almocinho delicia….

Vocês sabem que sou viciaaaaaada em rosbife, e já postei receita só dele aqui e também uma outra variação com cachaça aqui… mas agora, eu fiz uma versão do tradicional, mas com batatas, e como ficou mto mto mto gostoso, resolvi postar….

Ahhhhh hoje, dia 26/12/2015, e eu não falei nada de natal né???? bom, aqui a ceia foi rosbife com crosta de castanhas (depois postarei a receita) e risoto de gorgonzola, já postei a receita aqui…  foi uma ceia diferente, mas foi pedido pela Luana, minha enteada…

Este ano elas (tenho duas enteadas, a Clara e a Luana) passam o natal e reveillon com a gente, ai, eu ia fazer uma ceia, toda natalina mas pensei, “para que?? elas não gostam das comidas de natal!!! Melhor eu perguntar o que elas querem!!!”

Ahhhhh mas a sobremesa, foi Petit Gateau, que ficou uma deliiiiiiicia e eu já postei a receita aqui e fazendo o passo a passo, não tem como errar….

Bom, explicado sobre o natal, vamos as receitinhas… que prometo que amanhaä tentarei postar e dar uma atualizada….

Feliz natal, para todos, e que em 2016, tudo seja lindo, delicioso….

Ingredientes:

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1 peça de filet mignon;

1 colher de sopa bem cheia de mostarda em pó

2 colheres de sopa de azeite;

sal e pimenta do reito;

3 batatas grandes;

200 grs de cream cheese;

100 grs de queijo d’alagoa-MG, mas você pode usar o queijo de sua preferência… o Queijo D’alagoa você consegue comprar pelo site deles, link aqui e vale muito a pena, pois ele eé simplesmente divino!!!!

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno em 220 graus

Pré cozinhe as batatas, até que elas comecem a ficar macias, mas não completamente… o meio tem que estar durinho….

Tempere o Filet com mostarda em pó;

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acrescente o sal;

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Fiz uns furinhos na carne para ficar bem temperadinha….

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Fatie as batatas, com mais ou menos um dedo de espessura…

Em uma forma, preferencialmente antiaderente, você colocará a peça de filet bem no meio, e em volta, colocara uma camada com as fatias de batatas…

Regue o fundo da forma com azeite;

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Por cima das batatas, coloque o Cream Cheese;

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O restante das fatias de batatas, mais cream cheese e finalize com o queijo ralado…

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Leve ao forno por 20 minutos, depois abaixe a temperatura para 180 graus, e deixe mais 10 minutos….

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Eu não sou do tipo paciente, então não esperei o queijo dourar, se você for do tipo paciente, deixe dourar, para ficar mais lindo ainda…

O sabor????? delicioso….

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No dia seguinte, o que sobrou virou repeteco frito, finalizado com Miss Croc

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Por que as vezes, o que sobra, é delicioso….

Espero que gostem…

beijos

Heleninha

Um comentário em “Rosbife com Batatas e Cream Cheese

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