Arroz no Óleo de Coco e Alho Poró

arroz com oleo de coco

Já que ontem a receita foi no capricho, hoje resolvi postar esta que é tão simples, mas que o maridão gostou tanto….

Pois é, era para ser Quinoa, mas ai comecei a montar tudo para preparar meu almoço, e já tinha ido no mercado, e o que aconteceu, depois da cebola cortada, alho poró picadinho, eu vou procurar e quinoa e cadê ela??? Eu tinha certeza que ainda tinha, mas não encontrei….

Então, vamos fazer com o bom e velho arroz e seja o que Deus quiser… kkkkk e eu queria cozinhar com óleo de coco e pronto, mas achei que o maridão iria odiar, mas ele curtiu… foi assim, ele virou e fez uma cara estranha e falou.. “huuuum, o que tem de diferente??” ai eu fiquei tensa, achando que ele ia reclamar, ai falei: “Fiz com óleo de coco, muito mais saudável….” já tentando me livrar de qualquer reclamação… rsrsrsrssr e ele vira e fala “gostei!!!”

Então, vamos parar de enrolação e vamos ao que importa certo….

Ingredientes:

arroz - mise

1 xicara de arroz (pode usar quinoa, que seria a ideia original);

1 cebola picadinha;

3 dentes de alho picadinhos;

2 talos de alho poró picadinhos;

1 colher de sopa de óleo de coco;

Sal a gosto

Modo de Preparo:

O óleo de coco só é liquido em certa temperatura, então, como vocês podem ver na foto, ele fica duro, mas basta derreter que ele volta a ficar liquido!

Refogue, depois que o óleo de coco tiver derretido, a cebola e o alho;

arroz1

Quando estiver transparente, acrescente o arroz, mexa por uns 3 minutos.

Acrescente o alho poró e o sal!

Coloque agua quente, e deixe o arroz cozinhar!

Vá provando para ver o tanto cozido para o seu gosto!

O cheiro fica delicioso e o sabor impressionante!

arroz com oleo de coco1

O óleo de coco que uso é da Absoluto Óleos Nobres que já falei aqui.

Autor: heleninhaskitchen

Advogada, apaixonada pela cozinha... Adora cozinhar, inventar, testar, provar e claro comer e muito... Dieta, as vezes... preza o sabor...

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