Talharim com Molho de Beterraba

massa rosa

Ahhhhhh e Heleninha quando esta a fim de inventar ela inventa, até molho rosa… rrsrsrsrsrsrs

Juro, ficou rosa meu molho e muito saboroso, não nego que foi um pouco estranho o molho rosa, até porque rosa nunca foi minha cor preferida… mas vocês sabem né, Heleninha adora misturar e descobrir sabores…

O segredo do molho rosa é simplesmente, a beterraba, sim, misturei beterraba cozida no molho, enquanto preparava e ela que deu esta cor e acrescentou um sabor delicioso ao prato…

Então, quem não gosta de beterraba, pule este post ok, apesar que o sabor fica bem levinho….

Ingredientes:

massa rosa 5

Talharim;

1 beterraba já cozida e cordada em fatias e quadradinhos bem pequenos;

1/2 pacote de creme de leite;

6 Amêndoas picadas grosseiramente (já falei das castanhas gourmet aqui.)

1 polenguinho;

1 xícara de ementhal (adivinhem qual eu usei? já falei aqui.), parte será ralada, e parte cortada em cubinhos pequenos;

Sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe o talharim normalmente e comece a preparar seu molho rosa.

Você irá, cortar a beterraba em fatias finas e depois em quadradinhos, como na foto abaixo, depois você irá frita-los em um pouco de manteiga:

massa rosa 4

Assim os pedaços darão uma tostadinha!

Acrescente o creme de leite e o polenguinho, aqui uma dica, você pode dar uma cortada no polenguinho, pois ele demora para dar uma derretida, então eu coloquei inteiro, mas com a própria colher de pau eu fui despedaçando ele….

massa rosa 3

Vá mexendo ok!

Acrescente os quadradinhos de Ementhal;

massa rosa 2

Reparem como o molho já vai ganhando a cor da beterraba, vá mexendo sem parar ok!

Acrescente as amêndoas;

massa rosa 1

Mexa bem, e sirva em seguida!

Ficou bem gostoso e rosa…. rsrsrsrs

massa 1

Batata Gratinada com Queijos e Saint Augur

batata gratinada 8

Ahhhhhhh se tem duas coisas que Heleninha ama, elas são: Batatas e Queijos!

E a junção dos dois, para mim é simplesmente perfeita!

Sobre a Queijo São Vicente, já falei várias vezes aqui, e já fiz várias receitas com eles, e hoje além do Queijo São Vicente eu usei também o Saint Augur que é um creme de queijo importado pela Allfood que já falei aqui!

Bom, estava em casa e resolvi fazer um Filet de Pirarucu (depois eu posto a receita, prometo), com estas batatas!

Gente, as batatas sempre são um pouco demoradas, então comece pelo menos 40 minutos antes da fome! Eu geralmente dou uma pré cozida para dar uma agilizada, até porque, eu sempre resolvo na hora da mega fome o que quero comer!!! rsrsrsrsrs

Vamos a receita:

Ingredientes:

batata gratinada 15

02 batatas, pré cozidas, e fatiadas;

3 fatias de Ementhal;

1 colher de sopa de manteiga;

1 colher de sopa de azeite;

1/2 xícara de parmesão ralado na hora;

1/2 pote de saint augur;

Sal e pimenta do reino a gosto;

Algumas ervas frescas como Alecrim e Manjericão.

Modo de Preparo:

Batata gratinada

Você irá fatiar as batatas, regar uma forma antiaderente com azeite, e dispor as fatias da batata por cima;

Regue também as batatas com azeite;

batata gratinada 14

Coloque o Saint Augur por cima, tentando espalhar;

batata gratinada 13

Coloque a manteiga também, com uma colher e coloque por cima, não precisa ficar tudo em camadas, assim, como na foto já está mais que delicioso;

batata gratinada 12

Cubra com as fatias de Ementhal;

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Por cima de tudo o queijo ralado na hora;

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E pronto, leve ao forno até dourar!

Gente, juro, fica maravilhoso, ultrasaboroso, tudo de bom!!!

batata gratinada 3

Prato prontinho

batata gratinada 1

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Bacalhau – Assa Fácil Perdigão

bacalhau 2

E sim, Heleninha comeu o bacalhau da pascoa depois da pascoa… kkkkk

Mas também, eu já contei para vocês da minha viagem de pascoa aqui.

Antes de viajar eu recebi em casa esta maravilha de bacalhau assa fácil, ai por um lapso de esperteza eu resolvi guardar e pensei “Será muito útil na volta”.

Gente, eu quando volto de viagem, chego e a geladeira esta vazia, e eu tenho uma preguiça de fazer compras, juro odeio ir no mercado… gostaria de piscar e ter tudo em casa sempre….

Enfim, chegamos e obviamente nada para comer, então o almoço pós pascoa foi esta maravilha…

Juro, é mega prático de fazer e não suja nada, não da trabalho!

bacalhau 7

O Bacalhau já vem todo temperado, você tira esta embalagem, e dentro ele, o bacalhau, estará naquele saco para assar, igual aqueles de frango sabem?

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Basta colocar no forno e deixar por pelo menos 60 minutos!

Eu servi com minhas batatas rusticas, pois bacalhau tem que ter batata né, e a receita das batatas já postei aqui.

Passados os 60 minutos você tira com cuidado do forno e da embalagem e serve!

Gente, todo este tempero e as azeitonas fazem parte do bacalhau, eu não fiz, nada, só as batatas mesmo!!!

bacalhau 3

Devidamente servido com um bom vinho branco

bacalhau 1

O Bacalhau Assa Fácil da Perdigão é extremamente suculento e apetitoso, e o aroma, huuuuuum, parecia pascoa em casa mesmo!!!!

Super indico, quem quiser provar, vale a pena, até pelo trabalho que é zero!

Beijos

Heleninha

Allfood Importadora – Visita à Fábrica

allfoodlogo

Eu sei, eu sei, o blog esta atrasado, desatualizado, mas vocês sabem que estou numa correria danada….

Na vida pessoal, no blog (fiz outro Workshop, na Arpège, o primeiro já postei aqui) enfim, agora, estou conseguindo atualizar e quem sabe, consiga, esta semana, postar todos os dias!

Bom, para esta segundona, eu conto para vocês que fui convidada à conhecer a Allfood importadora! Eu já seguia eles no insta e sempre babava nos produtos que eles apresentavam!

Quando a Melina me contatou, não preciso nem falar que topei e adorei na hora né???

Vou contar uma coisa para vocês, a visita foi incrível!

A Melina, já havia me pedido para ir sem qualquer maquiagem (este foi um ponto que quase fez eu desistir de ir, sem maquiagem??? afffff…, Melina, abafa o caso que você me viu sem maquiagem e qualquer acessório hein…. rsrsrsrs)

Bom, desafio da maquiagem encarado, mas vou ter que contar, de manhã tive um evento, então eu estava ultramaquiada, não contente tive um cliente antes mesmo da visita, ou seja, Heleninha levou na bolsa aquelas folhas de demaquilante, e começou a se desmontar no carro… Juro, eu pensava assim: “Minha maquiagem está linda, eu estou linda, agora estou ficando uma monstrenga…. aiiiiii”, já imaginaram a cena né?????

Enfim, cheguei na Allfood, e o funcionário que te atende já é de uma simpatia absurda (gente, eu adoro pessoas simpáticas, educadas)..

Cheguei, a Melina me deu uma conferida para ver se eu estava sem acessório (porque além da maquiagem você não pode estar com acessório nenhum), e pronto, vamos começar a visita!

Antes de entrar na parte das comidinhas, vamos nos preparar, eles me emprestaram um super casaco, pois andamos em vários ambientes super gelados!

Onde a comida é manuseada temos que colocar mascara, protetor no pé, e se estiver de esmalte, luvas, para que a comida não corra qualquer risco…

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Para minha sorte e azar também, eu consegui ver o manuseio dos salames (vocês sabem o quanto amo salame né??), mas o azar foi que perdi o Brie… mas tudo bem….

Gente, vou falar para vocês a limpeza, o cuidado, as regras de segurança, são absurdamente cumpridas, eles tem um controle de qualidade absurdo!

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Não lembro o nome deste querido, mas ele, tira o salame daquela parte abre e prepara para o corte!

Eles cortam mediante os pedidos, então, o pedido é recebido e ai sim processado!

E eles tem o controle de todos os vencimentos, tudo.

Quando cheguei achei que a fabrica era pequenina, mas é giga, juro…. terão mais fotos para vocês verem!

Salames separados e desembalados, eles vão para as maquinas de corte

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Eu não podia tirar a foto da maquina, mas consegui esta da esteira, onde o salame saia depois do corte!

O salame é fatiado, pesado e se a maquina percebe que não está no peso ela separa de lado, onde um funcionário separa e observa o que acontece! As primeiras fatias são dispensadas pois elas ficam fora do padrão!

Manualmente os salames são colocados nas embalagens, e depois fechadas e etiquetadas!

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Vou falar, que o que me impressionou foi a limpeza e organização!

Entramos na sala dos queijos (pois cada produto tem seu espaço para manuseio), afffff, vocês não imaginam o cheiro da sala dos queijos…. que delicia!

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Eles importam o queijo assim, como na foto acima, e mandam para os supermercados, e clientes assim:

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Imaginem a Heleninha né…..

O pior foi ver as peças de Grana Padano, e querer usá-las de de cama… rsrsrsrsrsrsrs

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Eles recebem, lavam, e depois cortam ou fazem como o cliente pede!

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Conheci também a parte de controle pois de tudo o que é produzido eles guardam uma parte para controlar caso alguém venha a reclamar de algo, assim, cada lote, tem uma quantidade “x” para verificação!

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Conheci também as “sobras”, juro, deu vontade de levar para casa, pois são os pedaços que a maquina rejeita! Por exemplo, o Ementhal, tem que ter 100 gramas, se der menos, a maquina separa e ele vira “sobra”, outro exemplo, os salames, a peça que é cortada, o final que fica preso é “sobra”, e eles vendem por um preço camarada ou o que não é vendido é doado à instituições!

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Que fique claro, o nome “sobra” é feio e parece que é resto, ou zoado, mas não, é tudo coisa boa, que por peso, ou corte errado não é repassada ao cliente, para que assim, a Allfood mantenha seu padrão de qualidade!

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Aqui, é para os chocólatras pois é o estoque que chegou de chocolates, azeites e vinho… iuhuuuuuuu vinho!!!!

Bom, conheci toda a fabrica, e amei, o padrão de qualidade, limpeza e a gentileza de todos os funcionários, é impressionante!!!

allfood

Eu e a querida Melina, que é uma simpatia!

e por hoje é isso!

Fui….

Bjos

Heleninha

Contatos Allfood:

www.allfood.com.br

Tel: 2799-0422

Ruote com Molho de Queijos na Manteiga

ruote pronto5

E esta receita foi feita pois eu ganhei da Allfood Importadora (link aqui), a manteiga e no mesmo dia resolvi que faria uma massa com molho na manteiga!

Trata-se da manteiga Elle & Vire, que a Allfood importa e é simplesmente divina!

Bom, a massa eu fiz (não hoje, nem ontem, mas semana passada), em um dia de muita fome e ainda uma vontade de comer uma coisa gostosa….

Tinha os queijos, tinha a massa e ganhei a manteiga… então, mão literalmente na massa e vamos para cozinha….

Ingredientes:

ruote mise en plave

1 xícara de Ruote;

20 gramas de manteiga Elle e Vire importado pela Allfood;

3 dentes de alho picados;

1 cebola pequena picada (usei cebola roxa);

1 caixinha de creme de leite;

1/2 xícara de parmesão ralado (vocês sabem né, uso sempre ralado na hora, e do Queijo São Vicente que já falei e usei várias vezes aqui.

1 fatia de queijo minas cortado em cubinhos;

1/4 de xícara de requeijão;

Suco de 1 limão siciliano;

5 castanhas do para picadas grosseiramente;

Folhas de manjericão e alecrim frescos;

sal e pimenta do reino a gosto!

Modo de Preparo:

Enquanto a massa cozinha, prepare o molho!

Refogue a cebola e o alho em 10 gramas da manteiga;

ruote manteiga derretida

Tudo bem, só tem manteiga na panela, mas na manteiga derretida você coloca a cebola e o alho e refoga até ficarem transparentes;

Depois acrescenta o creme de leite;

ruote creme de leite

Mexa bem; acrescente o requeijão;

ruote requeijao

o queijo branco, o queijo ralado; e vá mexendo;

ruote - queijo

Acrescente as ervas e mexa bem;

ruote ervas

para finalizar as castanhas e o restante da manteiga; mexa tudo e sirva em seguida…

ruote castanha

Fica uma delicia, nada fit, mas mega máster top saboroso…

ruote pronto1

ruote pronto4

Tambaqui na Churrasqueira

speixe na brasa 3

Olha, eu não sei o que acontece, mas não consigo fazer peixe na brasa igual restaurante que tira inteirinho…

Aqui já fizemos com papel alumínio, sem papel alumínio e sempre gruda tudo, então a foto dele pronto fica um horror…

Maaaaaas, vou falar, por mais feio que fique, fica muito bom…

Já postei outra receita de peixe na brasa aqui, e esta receita é bem parecida com a outra, mudando o peixe… o acompanhamento é exatamente o mesmo, e aqui é assim, churrasqueira acessa, Heleninha coloca as batatas… sou viciada…

Ingredientes:

peixe mise en place

1 tambaqui limpo;

2 talos de cebolinha;

3 ramos de salsinha;

2 ramos de alecrim;

1 ramo de manjericão;

1 cebola roxa (pequena);

1 tomate;

4 dentes de alho descascados;

1 colher de sopa de azeite;

sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

Você irá cortar a cebola e o tomate em fatias!

Depois irá inserir todos os ingredientes dentro do peixe!

peixe temperando

Inclusive o alho e a cebola;

peixe alho

Coloque tudo mesmo e regue com azeite;

peixe tomate

No começo, levei à churrasqueira sem papel alumínio, mas grudou tudo, então forrei com papel alumínio quando virei…

peixe na brasa

Quando estava sem o papel alumínio e fui virar, a pele ficou toda na grelha, mas deu para ver que já estava praticamente no ponto para ser devorado!

Ele já assadinho e pronto para ser devorado!

peixe pronto

Servi com dois tipos de camarões…. ou melhor, um tipo de camarão, mas feito de duas formas…

A primeira na churrasqueira, ficou ok, sem muita graça…

Coloquei no espeto (tenho um espeto de metal molengo, especifico para estas coisas)

peixe camara espeto2

Como o espeto é molengo ele vira, então levei junto com o peixe à brasa, e assim, mesmo com cabeça e rabo…

peixe camarao espeto

Ele prontinho..

peixe camarao

Como eu disse ficou ok, e por sorte que não fiz todos assim…

O que ficou delicioso foi o que fritei com alho em lascas…

peixe camarao - mise en place

tirei a cabeça e o rabo, dei uma limpada, e ai refoguei rapidamente o alho, coloquei o camarão e pronto… ficou divino..

peixe camarao5

Coloquei também um temperinho que tenho para peixes… nunca tinha usado nos camarões, mas ficou muito bom

peixe camarao 3

Fazer este post está me dando uma fome…

fui…. vou comer…

bjo

Heleninha

 

Risoto de Polvo com Polvo no Vinho

polvo - pronto 1

Esta será uma receita 2 em 1…..

O risoto de polvo com polvo no vinho…

Juro, o polvo é muito, mas muito fácil de ser feito….

Fiz o risoto com arroz vermelho, mas sinceramente, com arroz branco ou arbóreo ficará melhor…  Com o vermelho a textura do polvo ficou um pouco apagada….

O arroz vermelho é um “arroz selvagem” ele fica mais durinho, é diferente, e para o polvo eu sugiro o normal, assim ele será o único destaque!

Ingredientes:

polvo mise en place

Comprei um pacote que vieram 6 pernas do polvo!

Fatiei parte delas mas deixei a parte do final (como estão na foto) para decorar. Para vocês entenderem, a perna é relativamente grande, então você pode fatiar até onde quiser, e deixe um pedaço para a decoração do prato!

6 pernas de polvo;

1 xicara de arroz (não coloquei qual, mas usei o vermelho, mas 1 xícara do arroz que quiserem);

1 cebola roca picada;

4 dentes de alho picados;

1 xícara de vinho tinto (1/2 para o risoto e 1/2 para o polvo);

1 colher de sopa de manteiga;

Sal e pimenta a gosto (usei a pimenta baniwa que está na foto)

1/2 xícara de queijo parmesão ralado (preferencialmente ralado na hora)

Modo de Preparo:

Derreta metade da manteiga e refogue a cebola e o alho;

polvo refogado

Acrescente o arroz e frite por uns 3 minutos mexendo sempre;

polvo arroz 6

Acrescente o vinho tinto (1/2 xícara), e espere o álcool evaporar (já dei uma dica de como saber quando evapora aqui), mas tudo bem, sou boazinha dou a dica novamente, basta ficar sentindo o aroma, quando o cheiro do vinho sumir é porque o álcool evaporou!

Mexa bem!

Vá acrescentando agua morna conforme necessário!

Depois quando o arroz começar a encorpar, acrescente o polvo, apenas a parte que você fatiou, o restante da perna irá fritar no vinho!

polvo arroz 1

O polvo segue a regra do camarão e lula que seu cozimento é rápido senão ele fica borrachudo, então diferente dos outros risotos, neste caso, você terá que colocar o polvo bem no final do cozimento, mesmo!

Mexa bem!

polvo arro

rsrsrsrs a foto acima está sem mexer… maaaas eu mexi tá…

polvo panela

Bom, enquanto isso, aqueça em uma frigideira aqueça a outra 1/2 xícara de vinho.

Quando começar a ferver, coloque as pernas do polvo!

polvo vinho 4

Estas bolhas são o vinho fervendo!

DICA DA HELENINHA: você só fará a perna do polvo quando seu risoto estiver quase pronto, pois é muito, muito rápido!

polvo vinho3

Deixe uns 3 a 4 minutos de cada lado!

Ele fica com uma cor maravilhosa, e suga o vinho!

Voltando ao risoto, pois quando você estava começando a perna no vinho estava mega terminando o risoto!

Desligue o fogo e acrescente a manteiga;

polvo - arroz manteiga

Acrescente o queijo ralado;

polvo - arroz

Mexa muito bem!

Prontinho, seu risoto e sua perna de  polvo ficaram prontas ao mesmo tempo!

polvo no vinho

Eu ainda fiz uma graça e no prato coloquei umas mozarelas de búfala cortadas ao meio no fundo do prato, e juro mesmo, fizeram uma diferença, deram um toque gourmet…

polvo queijo

Servi o risoto e decorei com as pernas do polvo!

polvo - pronto 3

Gente, o prato ficou lindo, ficou saboroso, de lamber os dedos…

polvo pronto 9

tirei mil fotos deste prato, pois fiquei orgulhosa e impressionada com a facilidade de fazer…

polvo - pronto7

Espero que gostem, e diferente da Lula que postei aqui, este da zero trabalho e não tem problema de nojinho….

rsrsrsrs

Bjo

Heleninha

Lula Recheada – Camarões e Amendoas

lula e risoto prontos

E eu já postei a receita do risoto de beterraba aqui. mas acabei esquecendo completamente de postar a receita da delicia do acompanhamento do risoto…

Pois é, estava eu olhando minhas fotos, olhando o blog, quando percebi… “cadê a receita da lula recheada???”

Não seja por isso, mesmo atrasada eu posto, e espero sinceramente que vocês gostem…

Alguns detalhes importantes….

Da um trabalho da moléstia rechear a Lula, então se você tem nojinho, se você não tem paciência, nem se atreva a fazer….

Agoooooora, se você quer fazer um prato que arrase, que impressione e tem tempo e zero nojinho, pode mandar bala, Joãozinho no começo reclamou, do cheiro, do tempo, de tuuuuuuudo, mas depois que provou soltou a seguinte frase “este prato está digno de Chef” e para mim, que tenho paciência, que não tenho nojinho, valeu muito…

E nada como ser Fada não é mesmo Cris??…. gente, isso só quatro pessoas entenderão: Cris a pessoa que me disse e comprovou que eu tenho que ser e agora sou fada, minha Sis e a Zo, e claro minha Twin que estou convencendo que tem que ser fada tb… então, esta frase é para vocês quatro.. AMO VOCES!!!!

Chega de papo e vamos à receita!!!

Ps. Fiz dois recheios, um como camarões e as patinhas das lulas e outro com castanhas e requeijão (indico super fazer com catupiry, ficará mais consistente e gostoso);

Ingredientes:

Não tenho foto dos ingredientes… afffff

Gente, fiz esta receita na pressa, e sem ajuda, então eu tive que limpar a lula e tirar as fotos, então imaginem, algumas fotos estarão faltando e sim, depois desta receita meu celular (sempre tiro as fotos do celular) passou por um banho de álcool!!!

Sorry pela falta de fotos, já combinei com o maridão e farei novamente este prato só para poder fotografar para vocês!!

6 Lulas pequenas;

20 camarões limpos e pequenos!

10 amêndoas picadas grosseiramente;

1 copo de requeijão, ou 1 copo de catupiry;

1 fatia de parmesão (ou algum queijo amarelo) picado grosseiramente;

1 colher de sopa de manteiga

6 palitos de dentes;

Sal e pimenta do reino à gosto!

Modo de Preparo:

Limpe muito bem a Lula e tire as patinhas do corpo (basta puxar que elas saem)!!! A Lula tem uma espécie de cartilagem, um espinho, não sei o nome, mas você sentirá quando for limpar, e basta achar e puxar que também sairá!

Depois tire a pele vermelhinha, para que ela fique apenas com a parte branca, juro também é fácil… o que é trabalhoso mesmo é rechear….

Continuando, lulas devidamente limpas, vamos aos recheios…

Limpe os camarões e frite na manteiga, pode ser quase como camarão à provençal que já postei a receita aqui.

Junto com os camarões você irá fritar as patinhas das lulas e também cortar grosseiramente!

Pique grosseiramente os camarões, e reserve!

As amêndoas, pique grosseiramente também!

Misture parte da cebola e do alho, com o camarão e patinhas da lula. Misture tudo com 1/2 copo do requeijão!

lula recheada - recheio camarao

Em outro recipiente misture as amêndoas, o queijo e o restante do requeijão!

lula recheada - recheio de castanhas

Pronto, agora a parte complicada!

A lula, forma tipo um saquinho e você irá preencher com o recheio.. parece fácil, mas não é, pois a entrada é bem estreita… e ela escorrega, e você está com fome, e já está quase desistindo, mas caaaaaalma, agora falta pouco e vale a pena!

Recheie as lulas, no meu caso recheei 4 com camarões e duas com castanhas e queijo!

Feche a “boca”, a “entrada” da lula com o palito, fazendo um zig zag!

 

lula recheada - fechadas

Em uma frigideira antiaderente (fiz no meu fogão por indução, então usei a minha frigi sem ser antiaderente), aqueça um pouco de manteiga e leve as lulas para grelhar!

Deixe grelhar de todos os lados até ficarem dourados! CUIDADO, se você deixar muito tempo, ficará borrachudo!

lula recheada - frigi

Reparem que elas dão uma leve dourada, elas não ficarão mega douradas (fiquei com medo de deixar mais tempo, e ficarem borrachudas, e digo, assim ficaram no ponto perfeito)!!!

lulua recheada pronta

Fiz todas de uma vez, pois quis servir ao mesmo tempo!

Ela aberta, já com o risoto….

lula recheada aberta

Gente, ficou incrível, trabalhoso, mas maravilhoso!

Para quem, como eu disse tem tempo, paciência, não tem nojinho, tem que fazer….

Espero que gostem…

Beijo da Heleninha

 

 

 

 

Hard Rock Café Cancun

cancun vista 3

Ahhhhh e porque eu atrasei tanto o post da pascoa (link aqui)??? Aqui vai o motivo…

Cancun…. e que delicia.. eu já conhecia, mas a Clarinha fez 15 anos, e queria nadar com golfinhos, então vamos nadar com golfinhos, viagem agendada e mega curtida…

Destino escolhido e aprovado pela aniversariante, onde ficar???? Bom, 15 anos, na minha época eu já queria badalar… então, o hotel escolhido foi o Hard Rock Café.

Chegamos e já tivemos uma surpresa ótima, upgrade no quarto, íamos ficar no quarto para a lagoa, mas havia uma vaga para ficar de frente para praia, então, a foto acima é a vista do nosso quarto!

No quarto, eu e as meninas, somos do estilo que vamos abrindo e fuçando tudo, até para saber o que temos ou não no quarto, e adivinhem o que elas acharam e foram correndo em mostrar????

cancun - bar quarto

Um super bar no quarto (no corredor tinha maquina de gelo, então imaginem né… parecia que eu tinha descoberto o ouro);

Banho e roupa devidamente trocados, vamos curtir…

Chegamos mortos de fome, mas no horário de troca dos restaurantes do hotel, mas vocês acham que em Cancun vocês ficam sem comer ou beber??? nananinanão…

Já pedi logo minha Margarita,

cancun copo

E na área das piscinas eles servem pizza, o dia inteirinho… então, que seja pizza (voltei para SP sem poder nem pensar em pizza de pepperoni!! rsrsrs)

cancun pizza

Depois de termos comido, vamos ao que importa… conhecer e aproveitar o hotel!

cancun piscina

Sentiram o drama desta piscina?? com borda infinita para o mar mega mster azul…. ai, vontade de não voltar nunca mais…

Neste primeiro dia comemos no buffet, pois os outros restaurantes estavam lotados, bom buffet é buffet em qualquer lugar.. eu não sou super fã, mas vamos lá né…

cancun picanha 1

Destaque para a “picanha” que eles estavam servindo…. coloquei entre aspas pois tenho minhas dúvidas de que era picanha, pois achei beeeeem gordurenta, mas mto mto saborosa…

cancun picanha

Todos os dias o Hotel faz um show (eles tem uma casa de shows), no primeiro dia foi o do rock, eu achei que seria o melhor, mas não curti não… rsrsrsrs Eu fui achando que seria um show, mas era mais um teatro, e não achei a banda muito boa não…

cancun show de rock

O show do dia seguinte que foi de break, foi beeeeeeem legal…. Ah, gente o do rock é complicado, sou super fã do Bom Jovi, e tem uma parte que eles cantam várias musicas, mas juro, as vozes não eram legais e odeio qdo mudam o ritmo da musica… kkkkk enfim….

No segundo dia também resolvemos curtir o hotel, pois depois teríamos vários passeios para fazer!

cancun cade da manha

O Buffer te café da manhã é bem gostoso e completo!

Olhem a panqueca com nutella que fiz e devorei…. (pq será que engordei 200kg??)

cancun panqueca nutella

O hotel, durante o dia monta uns “quiosques” com opções de comidinhas, como cheese burguer, peixe, frango! E o melhor, o cozinheiro ainda faz pose para a foto… adoro gente simpática!

cancun peixe

Se você gosta de peixe tem que provar, estava incrível!

Gente, o atendimento no hotel é incrível, todos super solícitos, na piscina tem balada o dia todo, musica, entretenimento, é mto show… e claro SHOT DE TEQUILA…. e fica todo mundo gritando SHOT SHOT SHOT….

cancun festa no hoyel

DICA DA HELENINHA: para os passeios, falem com o pessoal da recepção! Eles lhe informarão o seguinte, para ter acesso aos descontos, você terá que assistir uma palestras de mais ou menos 90 min. Vale a pena pelo desconto, pois é um mega desconto!

A palestra, que não é uma palestra é uma tentativa de venderem o Legendary, achei um mega esquema, mas não fizemos, trata-se de clube de viagens, do próprio Hard Rock que você usa em outros locais os hotéis parceiros! O preço realmente é bom, mas você tem que dar uma grana na hora….

Ingressos na mão, o primeiro passeio foi o Xcaret

cancun xcaret entrada

Gente, é muuuuuuuuito legal! Na outra viagem que havíamos feitos, tínhamos ido no Xel-Há, que é legal, mas o Xcaret é muuuuuito legal!

Chegamos e fizemos o passeio do rio. Escolhemos o médio escuro (eu e a clarinha queríamos o mega escuro, mas foi vetado pela Lulu e João que quiseram o médico para ver como era e depois faríamos o escuro!!)

cancun xcaret rio

É lindo, incrível e emocionante, em uma das cavernas tinham morcegos, e eu para acalmar a Lu que estava com medo (sim eles estavam voando) eu falei que era o Batman e que ele estava ali para nos defender… ahahhahahahah claro que ela riu né….O passeio do rio tem quase 1 hora e cansa, mas vale muito…

O lugar é lindo, tem ótimas atrações, e você passa o dia todo lá… E as 19:00 tem um show, que achei que poderia ser resumido, pois depois de um dia todo, você esta cansado, e o show tem quase duas horas, mas é bem legal… mas cansativo..

cancun rio

No dia seguinte, fomos para o passeio do submarino… este vai uma DICA DA HELENINHA também…. se você tem tendência a ficar mareado, odeia ambientes totalmente fechados não vá…. agora se você não tem problema com isso vá, pois é muito bonito e legal!

cancun nos submarino

Tem umas esculturas na agua, que fazem uma graça, e muitas tartarugas! Como eles explicam, o fundo do mar é imprevisível, então você pode ver tudo como não ver nada….

E o mais legal… tem até sereia… rsrsrsrs

cancun submarino sereia

Neste dia jantamos no restaurante Thai do hotel! Bem saboroso!!!

cancun thai2

Como eu disse, tem vários restaurantes o hotel, e fomos nos principais!

cancun thai 1

No thai, não conseguimos ficar no balcão, mas se você conseguir, faça a opção pelo balcão, pois é mais divertido, o cozinheiro que te serve faz toda uma apresentação, e ficamos de olho!

No dia seguinte foi o dia dos golfinhos (não pudemos tirar as fotos, mas compramos o cd), mas como a Clarinha que queria ficou com ela, então depois eu atualizo com as fotos deste passeio!

Fizemos no La Isla, que é o shopping, juro, é muito fofo, e a golfilnha Maia me amou…. tem uma hora que ela fica nadando entre as pessoas, e chegava em mim ela parava para eu fazer carinho… uma fofa…..

Depois de nadar, beijar, fazer carinho na Maia, fomos as “tentativas” de compras…

No La Isla, levamos dólar, pois quase todos aceitam, chegamos na Zara e eles não aceitavam, na outra loja tb não, então fui trocar o dólar por pesos!! Pronto problema resolvido!

cancun milk

Hora de bater um rango, fomos de sandubão e milk shake…. ta bom, ta bom, eu fui de cerveja!!!! rsrsrsrs

cancun - cerveja golfiho

E o milk shake, estava bom Lulu?

cancun lu milk

Acho que o cara de trás também gostou… rsrsrsrs

cancun milk shake

E o Sandubão, cheio de pimentas!

cancun sanduba golginho

E o jantar, no italiano Ciao do Hotel, que foi o meu preferido…

Pedi o spaghetti com frutos do mar e estava incrivelmente bom…

cancun thai

Sobremesa pedi um Tiramissu, bom, chegamos a conclusão que sobremesa não é o forte deles, pois o Tiramissu estava bonito, mas o sabor estava ok, o João pediu um Mil Folhas e falou que de Mil Folhas não tinha nada, só a cara, e as meninas pediram uma panacota, que falaram que não tinha gosto de nada!

cancun ciau tiramissu

cancun ciau mil folhas 

cancun ciau sobremesa

No dia que fomos novamente no Ciao eu pedi o Carbonara;

cancun ciau carbonara

Bom, mas quase sem graça…. o de frutos do mar é mais saboroso!

As meninas, a Lulu pediu nhoque com molho quatro queijos e falou que estava ótimo, a Clarinha lasanha e falou que estava muito boa, então foquem nos pratos principais e não esperem muito da sobremesa!

cancun vista nascendo

Sol nascendo… Gente, este dia foi uma comédia, os celulares não atualizaram o horário do México certinho, atualizou mas não colocou o horário de verão, então estávamos considerando sempre uma hora antes.

O passeio do Xcaret tínhamos que estar prontos as 7:00 para pegar o transfer, então colocamos o alarme para as 5:00 que seriam 6:00… e adivinhem, depois de dois dias o celular atualizou durante a noite, acordamos as  5:00 achando que eram 6:00, descemos para o café, e todos nos olhando com uma cara estranha, primeiro restaurante: “ainda não abrimos, só daqui a 40 min.”, ok, vamos para o outro e ai o que aconteceu:

– Ainda não abrimos, disse a mulher da recepção do restaurante toda simpática;

– Mas esta escrito que vocês abrem as 6:00 eu tenho passeio daqui a pouco e quero comer; respondi eu nada simpática…

Ai a mulher fez uma cara de espando me vira e fala: “Então Sra. ainda são 5:30”!!!! oi?????? ahahahahahhahahah e voltamos todos para o quarto e ficamos esperando dar o horário do café…

E este episódio custou esta foto… que ficou show vai!!!

Vista do hotel, vista para lagoa tá, de noite!!! achei incrível, e uma sacada maravilhosa deles…

cancun vista guitarra

Sim, a entrada do hotel é uma guitarra!

Bom, fico devendo as fotos dos golfinhos… depois eu atualizo!!! prometo!!!

O hotel é incrível, e mal da vontade de sair… na outra vez que fui, fiquei no Ibero Star, minha opinião, são propósitos diferentes… o Hard Rock é curtição, balada e como eles mesmo dizem, se quer sossego, silencio, não fique no Hard Rock….

Fui….

bjo

Heleninha

Degustação as Cegas – Ovos De Páscoa

chocolate todos

Siiiiiim, eu sei que a Páscoa já passou e este post esta mega máster top atrasado, mas o que eu posso fazer se eu estava em Cancun me divertindo e me dei umas mini férias, até do blog….

Bom, quem me acompanha pelo insta e pelo face (ambos Heleninha´s Kitchen), souberam o resultado antes da pascoa!

Mas vamos falar sobre o evento!

Tudo começou, a um tempo atrás na ilha do sooooool… ops, não resisti…. ahahahhahahha

Agora sério, a Ana, do blog Wikilicias, (link do evento aqui) organizou a degustação de ovos de Pascoa, onde 16 marcas participaram do evento, e 8 blogueiras degustaram, deram notas e avaliaram os ovos, e euzinha fui uma das blogueiras escolhidas para a degustação!

O evento foi deliciosamente harmonizado com café, mas não qualquer café, com Nespresso, que gosto pouco… todo dia tomo pelo menos três… é um luxo que me dou e não abro mão!

Além da harmonização com Nespresso, houve também harmonização com vinhos, que a La Pastina nos cedeu!

Já imaginaram né, chocolate, café e vinho… não preciso nem dizer né, a tarde foi simplesmente deliciosa!

O ovo ganhador foi o meu nota 10!

Mas calma, calma, já já eu chego nele!

chocolate 3

A degustação foi realizada com alguns critérios, os ovos estavam numerados de 01 à 16, e nós demos notas (01 à 09) e palpitamos sobre os ovos, ao final, um dos ovos deveria levar a nota 10, e o problema, só podíamos dar 10 para um dos ovos degustados (tive dois que considerei o 10).

As empresas participantes foram (estou colocando na ordem em que foram numeradas e não na ordem de pontuação):

Padaria Brasileira: www.padariabrasileira.com.br

Munik: www.munik.com.br

Mesa da Nena: www.mesadanena.com.br

Cacau Show: www.cacaushow.com.br

Mr. Cheney: www.mrcheney.com.br

Paradis: www.paradis.com.br

Jelly Bread: www.jellybread.com.br

Hershey´s: www.hersheys.com.br

Sucrier: www.sucrier.com.br

Dalva e Dito: www.dalvaedito.com.br

Fina Nata: www.finanata.com.br

Cheesecakeria: www.cheesecakeria.com.br

Madame Formiga: www.madameformiga.com.br

Renata Arassiro: www.renataarassiro.com.br

Addolcire: www.addolcire.com.br

Suklaá: www.suklaa.com.br

Agora que listei as empresas participantes, vamos as minhas sugestões, comentários e tudo mais!

O ovo que ganhou meu 10 e que ganhou a degustação foi o ovo de pão de mel licor da Munik!

chocolate ganhador

Ele não era o ovo mais bonito, mas estava simplesmente delicioso, o recheio estava incrível e nada enjoativo, o que para mim foi o problema dos outros ovos.

O chocolate em si, a casca estava boa, mas o que fez ele vencer foi o recheio!!!

O ovo mais bonito e que foi a minha dúvida da nota 10 foi o ovo da Jelly Bread! Achei ele lindo e ultra saboroso!

Depois de degustar todos voltei nestes dois para escolher meu preferido!

chocolate lindo

Eu não sou especialista em chocolates, para falar a verdade nem sou de comer muito chocolate, gosto mesmo é de gordices salgadas, então ouvi da Ana assim: “Os comentários mais engraçados e as notas mais baixas foram da Heleninha”!!!

Ahhhhhh Ana, meus comentários nem foram tão engraçados, foram sinceros…. por exemplo, o que falar do ovo Kisses da Hershey´´s??? Eu comentei bem objetivamente: “ok”

Mas, a surpresa no sabor, foi  o ovo de pascao do Mercadinho Dalva e Dito, trata-se de um ovo com recheio de brigadeiro de Priprioca, juro, assim que provei soltei minha perola de comentário: “Tem gosto de maconha!!!!’, vocês conseguem imaginar né….

Fui uma gargalhada generalizada, mas chegamos a conclusão que sim o sabor lembra da ervinha do capeta… rsrsrsrsrs, não foi o ovo que ganhou, mas foi o primeiro a acabar… ahahahhahahaha

O ovo do Mercadinho Dalva e Dito levou o quarto lugar!

Para vocês conferirem a classificação, terão que acessar o blog da Wikilicias aqui.

chocolate vinho cafe

Entre um ovo e outro um café e um gole de vinho para harmonizar!

chocolate 1

Os ovos estavam deliciosos, mas os recheios extremamente doces.

Sentei do lado da queridíssima Marianne Mallemonti que é confeiteira e cake designer, que arrasou e me explicou vários detalhes, qual ovo usa creme de leite fresco, qual ovo usou referido chocolate! Então além de degustar aprendi muito!!

nota

Foto: Wikilícias.

No final, notas e comentários entregues, começou o bate papo, as risadas, e o restinho incrível do dia!

O evento ocorreu na Nespresso Expertise Center, e além da harmonização pudemos provar o lançamento (que ainda não havia sido lançado) Monsoon Malabar, juro, apaixonei na hora, agora que já esta liberado para compra eu comprei 5 caixinhas, apaixonei total!!!

Nespresso Expertise Center é quase um museu do café, como nos explicou o pessoal da Nespresso, e você pode agendar eventos lá, o lugar é lindo, e como tudo que a Nespresso faz, o atendimento é espetacular! Link aqui.

Os vinhos são importados  pela La Pastina, link aqui.

As blogueiras participantes foram:

Delicius By Mari

Fit Food Ideas

Cozinhando para 2 ou 1

Yes We Cook

Limão Com Alecrim

Gauss Damascena

Feito com Amor: Insta: @feitocom.amor

Bom, não vou dizer como foi maravilhos!

Ainda, antes de ir embora, a Ana vira para mim e fala, “Quer conhecer o Atala?” oi??? Conhecer o Atala, mas eu posso tirar foto Ana??? kkkkkk

E la fomos nós ao Dalva e Dito conhecer o Chef Alex Atala, que juro, a hora que eu vi ele vindo em nossa direção não conseguia parar de sorrir…. para falar a verdade fiquei o resto do dia sorrindo!

E claro, ainda contei para ele que eu que falei que o ovo dele tem saber da erva do capeta… ai Heleninha, fecha a boca….

Bom, a foto, pois obviamente eu tietei e com muito muito orgulho!

chocolate atala

Twin, super mega obrigada pelo convite viu!!!

Fico aguardando a degustação de coxinha tá….

Bjo

Heleninha