Pudim de Leite Condensado

pudim - pronto

E eu dúvido que exista no mundo uma pessoa que não goste de pudim….

E nada como começar a segundona com uma receidinha doce, fácil e deliciosa não é mesmo…… até porque a vida esta precisando de mais doçura (falou a delicada… rrsrsrs) ….

Bom, churrascão em casa e eu pensei: “ihhhhh e a sobremesa???” olhei e não tinha mtas opções, então fiz este pudim de leite condensado que ficou divino de bom…. ele é prático de ser feito, mas demora um pouco no forno….

O meu ficou baixinho pois não encontrei a forma que eu queria, e obviamente só fui procurar depois de ter batido tudo, senão teria feito duas receitas… mas tudo bem, mesmo baixinho ele é delicioso….

Ingredientes:

pudim - mise en place

1 lata de leite condensado;

1 lata de leite (você medirá na mesma lata de leite condensado, pois você tem que colocar a mesma medida de leite condensado e leite);

3 ovos inteiros;

1 xícara de açúcar….

Modo de Preparo:

Se você não quiser correr nenhum risco do seu pudim ficar com cheiro de ovo, aqui vai uma Dica da Heleninha: peneire os ovos, mas calma, não basta peneirar como a farinha ou açúcar, você coloca os ovos na peneira, fura as gemas e espera ele passar sozinho pela peneira. Se você ficar mexendo não vai adiantar de nada ok!!!!

Enfim…. agora a parte baba….

Pré aqueça o forno a 180 graus.

Coloque o leite condensado no liquidificador;

pudim - leite condensado liqui

A mesma medida do leite;

pudim - leite e leite condensado

e os ovos;

pudim - ovo liqui

Aqui outra Dica da Heleninha: Eu não peneirei os ovos, então se você bater bastante, de uns 7 a 10 minutos, já evita o cheiro ou gosto de ovo…. Mais garantido é furar, mas eu não estava com esta paciência toda (ainda tinha que arrumar tudo e me arrumar… rsrsrs)

Depois de tudo batido, vamos preparar o caramelo…

Pegue a forma que você vai usar, vire o açúcar, ligue a boca do fogão e leve o açúcar para derreter, na forma mesmo…

pudim - açucar

O açúcar começa a derreter;

pudim - açucar derretendo

até virar um caramelo… aiii deliiiiicia

pudim - caramelo

Quando o caramelo estiver pronto, só de uma espalhada para ficar no fundo todo da forma!

Despeje a mistura do liquidificador;

pudim na forma colocando

Leve ao forno em banho maria por pelo menos 45 a 60 minutos.

pudim na forma

Quando der 45 minutos, de uma espetadinha no pudim e veja se o garfo, palito saem mais sequinho, se sim está pronto!!!

Fica mto bom….

Bjo

Heleninha

Autor: heleninhaskitchen

Advogada, apaixonada pela cozinha... Adora cozinhar, inventar, testar, provar e claro comer e muito... Dieta, as vezes... preza o sabor...

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