Coxa e Sobre Coxa de Frango Assada Com Batatas

frango pronto - assadeira1

Outro dia, estava eu no Instagram, e comentei com uma seguidora, que o problema de ser blogueira de gastronomia, é que as vezes, estou com tanta, mas tanta fome, que esqueço de caprichar na foto… ou melhor, a fome é tanta, que eu considero caprichada… e depois quando vou postar, me arrependo de não ter caprichado mais.. kkkkk

Foi isso o que aconteceu, e olha que eu tirei várias fotos.. mas o cheiro, a fome, e ele, vai estava com uma carinha apetitosa né? não resisti… considerei as fotos boas e ataquei.. kkkk

Gente, este é um prato fácil de ser preparado, mas é demorado.. ele vai ficar 1 hora no forno, então, você pode preparar, colocar no forno e fazer outras coisas….

Ahhh, e sim, fiz só para mim, já disse que me trato bem, sem preguiça….

Usei o mel de pimenta malagueta da Mbee que já falei aqui. E o link para o site deles, onde vocês conseguirão comprar os produtos www.mbee.com.br

Ingredientes:

frango - mise en place

1 coxa e sobre coxa de frango;

1 colher de chá de Mbee de pimenta;

1 batata;

2 colheres de sopa cheeeeias de manteiga;

4 dentes de alho (na foto eles não aparecem, mas decidi usar depois de fotografar…)

ervas frescas (usei manjericão roxo, alecrim e cebolinha – são as que tenho na minha hortinha);

Temperinhos de sua escolha….

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno à 180 graus…

Passe 2/3 da manteiga por todo o frango;

franto - manteiga

Inclusive nas partes que a pele da uma levantada, você coloca a manteiga dentro.

Passe o tempero que escolheu em todo o frango também… e depois o alho picadinho… aqui, o alho, coloque dentro da pele… fica mto mto bom…

frango - temperando

As batatas você vai fatiar, com mais ou menos 1 dedo de espessura…

Regue uma forma antiaderente com azeite, e distribua as batatas como na foto;

frango - batata na forma

Coloque o frango por cima, e vai colocar as ervas frescas… se você ama alho como eu, coloque mais uns alhos amassados (com casca e tudo) por cima das batatas, e o restante da manteiga por cima de tudo, das batatas, do frango….

Sal e a pimenta do reino….

frango - temperado antes do mel

Reque com o Mbee de pimenta, só o frango;

frango - mel

Cubra com papel, e leve ao forno pré-aquecido, por no mínimo 40 minutos… eu deixei 50, pois gosto beeeeem cozido…

Tire o papel alumínio e volte ao forno para dourar (e tirar a cara de frango).. por mais uns 20 minutos, ou até ficarem dourados…

Sirva em seguida!!!

frango pronto

Prontinho, demorou, mas fica ultra saboroso….

Bjo

Heleninha

2 comentários em “Coxa e Sobre Coxa de Frango Assada Com Batatas

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