Lasanha de Miss Croc

lasanha pronta2

Não sei vocês, mas eu de noite tenho muita muita fome, e muita vontade de comer tudo que tiver em casa….

Então, como eu já contei para vocês, eu não consigo comer comida de regime ruim, ou sempre a mesma… tenho que variar…

Já fiz uma Berinjela com Miss Croc, mas agora resolvi fazer uma lasanha… é isso ai, a receita é bem parecida, mas é mais leve… e usei o Miss Croc de pesto, e usei muuuuuito… na outra como era um teste acabei usando pouco!!!

Gente, não é porque é dieta que tem que ser sem gosto ou ruim né? Podemos mudar texturas, sabores, temos que ser feliz….

Odeio radicalismo… sei que algumas pessoas precisam, mas não é o meu caso, então eu aproveito deste beneficio que tenho!!!

Vamos à receita, e depois eu volto para atualizar o que faltou ok!!!

Ingredientes:

Não tenho a foto do mise en place, pois não ia publicar esta receita….

1/2 berinjela;

1/2 abobrinha;

Miss Croc de Pesto (usei 1/2 embalagem, mas vocês podem usar 1/3, sou exagerada como vcs já sabem);

3 ou mais fatias de mussarela;

sal e pimenta do reino a gosto!

Modo de Preparo:

Fatie a abobrinha e a berinjela com menos de um dedo de espessura!

Unte uma forma, e faça uma cama de abobrinha!

abobrinha

Coloque parte do miss croc;

miss croc

Eu virei direto do pote… rsrsrsrsrs acho gostoso saber que tenho um tantão para colocar!!!!

Coloque uma camada de berinjela!

berinjela1

Coloque outra camada de miss croc de pesto

berinjeta

Gente, a lasanha foi só para mim, então fiz apenas duas camadas, se você for fazer para mais pessoas, ai você usa a abobrinha e a berinjela inteiras, e vá fazendo mais camadas!!!!

Por cima da camada de miss croc, acrescente o queijo;

queijo

Cubra com papel alumínio!

Leve ao forno preaquecido, 200 graus, por uns 20/30 minutos! quando a berinjela e abobrinha estiverem moles, tire o papel alumínio e deixe gratinando até ficar dourado….

Prontinho, sirva em seguida!!

lasanha pronta1

lasanha pronta 3

O que sobrou foi meu jantar ontem, aqueci no micro mesmo (eu estava com preguiça de sujar a frigideira), ai antes de colocar no micro, eu coloquei um pouco de requeijão de ervas da catupiry… ficou uma delícia….

Bom, fui, mais tarde eu volto!!!

Beijos

Heleninha

Autor: heleninhaskitchen

Advogada, apaixonada pela cozinha... Adora cozinhar, inventar, testar, provar e claro comer e muito... Dieta, as vezes... preza o sabor...

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