Bruschetta de Shimeji e Shitake

bruschetta pronta1

E Heleninha continua em dieta…

Na segunda, resolvi que iria pegar firme, até porque, amanhã, quinta-feira, estou indo para Comandatuba na Bahia… iuhuuuu então, tinha que dar uma secada esta semana não é mesmo??

Acordei, tomei suco verde, que como coloquei beterraba ficou rosa… rsrsrsrs mas ficou gostoso… coloquei abacaxi, couve (por isso seria verde), mas ai resolvi colocar beterraba (e ficou rosa), gengibre e um pouco de chia… Bati e ficou bom…

Ai, tinha decidido que não comeria mais nada… só tomaria suco.. ahahahahahah aham que eu aguentei né…

Na hora do almoço até que fiz um de maça, couve, gengibre, agua, este eu não achei tão gostoso… achei que a textura ficou estranha.. e eu não sou super fã de maçã… então, pode ser este um dos motivos…

Então, ai eu focada na dieta, e minha amiga que adoooooro, Debora, me manda um whats, que estava com saudades e queria conversar… opaaaaaaaa conversar… é comigo mesmo….

E lá vem a Dé para cá, e aí, gente juro, a gente se comportou… ela também está de dieta… e foi, bom, duas amigas com saudades, maior fofocaiada o final da tarde toda né… (este é o bom de trabalhar em casa e ter o próprio negócio… amo)!!!

Quando ela chegou, eu perguntei se ela tinha almoçado, e como eu nem ela tínhamos comido, resolvi fazer uma bruschetta de shimeji!!!

É bem simples de ser feita, e fica muito saborosa….

Vamos a receitinha…

Ingredientes:

mise en place1

4 pães (usei o francês que era o que eu tinha! Ficaria melhor com uma baguete italiana);

1/2 pacote de shimeji;

1/2 pacote de shitake;

1 cebola pequena picada;

3 dentes de alho amassados;

1 colher de sopa de azeite;

Queijo ralado (se for na hora melhor) usei meia cura!!!

Sal e pimenta do reino à gosto!

Modo de Preparo:

O shimeji, eu já coloquei como fazer aqui, ai você pode adaptar os temperos….

Neste prato, refoguei apenas com cebola, alho e os dois tipos de shimeji!

Enquanto o shimeji esta ficando pronto, já corte os pães em fatias com uns 2 dedos de espessura!

Regue as fatias com azeite;

azeite no pao

Passe o alho nos pães, ou ainda, faça como eu, deixe uns pedacinhos do alho no pão, vai ficar bem saboroso, garanto!!!

Já pode ir ligando o forno, à 180 graus!

pao com azeite e alho

Quando o shimeji e shitake ficarem prontos, coloque um pouco em cima de cada fatia de pão!

com shimeji

Acrescente por cima queijo ralado;

bruschetta com queija

Coloque no forno, e deixe por uns 30 minutos, ou até dourar o queijo!!!

bruschetta

Fica ultra saboroso, e muda da bruschetta tradicional!

Dé, amei nossa tarde, nossa conversa!! Também estava com saudades de você!

Espero que gostem da receita!

Bjos

Heleninha

 

Autor: heleninhaskitchen

Advogada, apaixonada pela cozinha... Adora cozinhar, inventar, testar, provar e claro comer e muito... Dieta, as vezes... preza o sabor...

2 pensamentos

  1. Eu queria conversar todos os dias com você!!!! Eu amo!!

    E vou falar que loucura foi essa dessa bruschetta?? Divina, Maravilhosa, Parfeita!!

    Espero sempre muitas conversar acompanhadas de belíssimas comidinhas feitas por essas belíssimas maos!!

    Curte muito a viagem!!! Amo você! 😘😘😘

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    1. Dé, sua linda….

      Amei mto mto sabia!!

      Foi um final da tarde mais do que especial!!

      Temos que combinar mtas outras tardes assim… e prometo que farei mais delicias, ou tentarei…

      Te usarei como cobaia pode ser???

      Super mega beijo!!!

      Amo você também!!!

      Curtir

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