Torta de Lingüiça (no liqüidificador)

torta pronta

E hoje ia rolar um super mega almoço aqui em casa… maaaaaas, minhas irmãs me deram o cano… a sorte é que como eu disse para vocês, quando recebo convidados eu compro as coisas no dia… e desta vez eu ia com minha irmã comprar…

Mas no fim das contas, me dei bem do mesmo jeito… rsrsrsrsrs

Trabalhei muito e acabei optando por fazer uma torta de liquidificador!! O meu recheio escolhido foi de linguiça, mas o que gosto nesta torta é que você pode trocar o recheio, fazer o recheio que quiser… a base é sempre a mesma e bem levinha…

Hoje é sexta, não irei me prolongar muito por aqui, porque daqui a pouco o maridão chega e eu darei atenção total para ele….

Vamos lá então…

Ingredientes:

mise en place

06 colheres de sopa de farinha de trigo;

05 colheres de sopa de queijo ralado (beeeem cheias);

01 ovo;

01 colher de sobremesa de fermento em pó;

1/2 cebola picada;

1 xícara de chá de leite;

1/2 xícara de chá de óleo;

sal e pimenta do reino a gosto.

Recheio:

3 linguiças (usei só duas, pois minha intenção não era fazer a torta, e achei que ficou com pouca, então use 3 ou mais); Outro detalhe, usei a linguiça apimentada, mas pode ser feito com qualquer uma!

1/2 cebola picada;

1 ramo de alecrim (opcional);

1 ramo de manjericão (opcional);

azeite para fritar

Modo de Preparo:

Comece pelo recheio, pois a massa é tão, mais tão rápida!!

Você vai picar a linguiça. Enquanto pica, você vai perceber que a “pele” da linguiça sai, e não tem problema, eu tirei a pele todinha e piquei grosseiramente…

Aqueça o azeite, e coloque a linguiça e a cebola;

linguiça crua na frigi

A cebola e a linguiça soltam bastante agua, então abaixe o fogo e tampe! Deixe assim por uns 5 minutos!

Destampe e aumente o fogo! Repare como a cor já muda para uma cor de cozida…

linguiça frigi

Quando estiver ficando dourada, coloque os ramos de alecrim e manjericão, mas é opcional ok! Coloquei para dar um sabor, pois adoro ervas!!

Já ligue o forno para ir pré aquecendo (180 graus)

linguiça pronta

Mexa bem, e reserve!!!

A massa, bom, é tão fácil de fazer..

Você vai pegar todos os ingredientes e bater no liquidificador!!

batendo tudo

Coloquei os líquidos primeiro, o ovo, a cebola, e todo o queijo… dei uma batida no liquidificador!

Acrescentei a farinha em três partes, coloquei o primeiro terço bati, o segundo, bati o terceiro e bati.

Coloque o sal e por ultimo o fermento!

Bata, até ficar homogêneo! Se ficar muito mole acrescente mais farinha, a textura que fica é uma textura macia!!!

massa batida

Unte uma assadeira com azeite, e cubra o fundo com a massa (não use tudo!!!)

massa embaixo

Acrescente o recheio! Tire o excesso de água ou óleo que sobraram!!

colocando linguiça

Deixe bem espalhado. Como falei usei apenas duas linguiças, senão, teria ficado mais recheado!

torta com linguica

Cubra com o restante da massa e coloque um pouco de queijo ralado por cima!

torta com queijo

Leve ao forno por pelo menos 30 minutos ou até ficar dourada e faça o teste do palito, saindo sequinho está pronta!!!

torta aberta

Espero que gostem!

Um prato rápido, prático e saboroso!!!

Beijos

Heleninha!

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