Dicas de Cortes de Legumes

Enquanto espero meu marido vir me buscar, estava na internet, pesquisando algumas receitas novas, algumas dicas….

Encontrei uma que achei incrível e resolvi compartilhar, pois para mim, cortar a cebola ou legumes era uma parte da receita que nem presto atenção, e ainda achava que só existiam duas formas, picada (bem ou mal) ou em rodelas!!!

Maaaaaas, eu descobri que não, existem outros tipos de cortes, que já utilizei, e eles tem nomes próprios….

Desta forma, resolvi compartilhar com vocês!!

Dicas de cebora

No caso da cebola o ideal é que sejam cortadas de forma uniforme, para que ao se deliciar no prato pronto, não tenham surpresas de sentir uns pedacinhos mais durinhos e outros mais macios, pois quando picamos, ou cortamos, as vezes não cuidamos, e deixamos pedaços maiores, uns que os outros, dando esta diferença na textura!!

Espero que gostem da dica!

Bjos

Heleninha!!

Autor: heleninhaskitchen

Advogada, apaixonada pela cozinha... Adora cozinhar, inventar, testar, provar e claro comer e muito... Dieta, as vezes... preza o sabor...

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