Batata gratinada com creme de ricota e especiarias

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Hoje foi aquele dia que deu vontade de comer batata e carne… Claro que uma saladinha para acompanhar!!

A batata gratinada foi o destaque do prato!! Fiz em dois ramekins, pois era para duas pessoas (eu e o maridão!!).

Quando faço na assadeira sobra bastante, pois ela tem um tamanho que serviria para 3 ou 4 pessoas!!!!

Como não quis desperdiçar, acabei fazendo nos ramekins e criando uma receita nova que ficou MARAVILHOSA!!!

Fiz dois ramekins diferentes, mas a diferença era bem simples, um com alho (o meu claro) e o outro sem alho!!

A receita é muito fácil e ficou linda e deliciosa!!

Ahhhhh diferenciei com a erva, em um ramekin coloquei uma folha de manjericão e na outra não, assim eu soube qual era com alho e qual era sem!!!

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Vamos a receita!!!

Ingredientes:

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1 batata grande ou 2 pequenas;
3 colheres de sopa muuuuuito cheias de creme de ricota;
Margarina, usei mais ou menos 2 colheres de sopa!!
Ervas de sua preferência!!! Usei manjericão, alecrim e orégano todos frescos da minha horta!!!
Sal e pimenta do reino moída a gosto!!!
Opcional: queijo ralado

Modo de preparo:

Unte o ramekin com margarina.
Fatie a batata bem fininha!
Comece a montar da seguinte forma:
Uma fatia de batata, um pouquinho de margarina, creme de ricota, sal, pimenta e uma das ervas escolhidas!

Na outra camada as únicas coisas que mudarão serão: a erva, e o creme de ricota!!!

O creme de ricota você deverá colocar a cada 2 fatias de batata, assim não fica exagerado!!!

As ervas, é só ir mudando de uma pra outra!!!

Dica da Heleninha: no meio do processo coloque queijo ralado!!!
Pré aqueça o forno a 180 graus, cubra os ramekins com papel alumínio

Deixe por aproximadamente 40 minutos no forno!

Tire o papel alumínio, coloque queijo ralado e deixe gratinar!!!

Ps. Se você optar colocar alho, como foi o meu caso, eu coloquei junto à primeira fatia de batata e também na penúltima!!! Foram dois dentes de alho amassados!!! (Dentes de alho pequenos!!)

Espero que gostem!!!

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4 comentários em “Batata gratinada com creme de ricota e especiarias

  1. Desejo a vc muito sucesso nessa nova empreitada. Percebemos quando alguém faz as coisas com amor. Mesmo sem te conhecer considerado vc minha amiga. SUCESSO! Beijos carinhosos. O blog está lindo.

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